Kock

Statens institutionsstyrelse, SiS, är en myndighet som ansvarar för individuellt anpassad tvångsvård för ungdomar med komplex psykosocial problematik och för vuxna med missbruk. SiS verkställer även sluten ungdomsvård. Det gör vi på ungdomshem och hem för vuxna med missbruk, över hela landet. Hos oss på SiS blir ditt arbetsliv en spännande utmaning. Oavsett var i vår organisation du arbetar, eller vilken tjänst du har, hjälper du till att skapa livsviktig förändring.

SiS ungdomshem Hässleholm är en låsbar institution med fyra behandlingsavdelningar, två avdelningar för mottagning och behovsbedömning (MBB) samt en öppen TFCO-enhet. Vi tar till övervägande del emot skolpliktiga pojkar men även flickor, med pågående kriminalitet och i vissa fall missbruk.

Nu söker vi en till kock till vårt storkök i Hässleholm. På grund av att vi har utökat vår verksamhet till en satellit i Höör dit en kock förflyttat sig behöver vi komplettera vårt team här. Teamet består av tre kockar totalt.

Arbetet hos oss innebär att du tillsammans med övrig kökspersonal ska ombesörja att institutionens ca 40 ungdomar får lunch och middag tillagade för 7 dagar i veckan. Vi har ett fullskaligt storkök där all matlagning utförs. På dagtid äter en del ungdomar lunch i vår matsal och andra får maten förberedd på matvagnar. Middagen serveras alltid på avdelningarna och lämnas för utkörning på matvagnar.

I köksarbetet kommer du tillsammans med kollegor, förutom att laga de dagliga måltiderna, packa varor och förbereda varor inför lämning till avdelningarna. Laga mat till specialkost, salladsförberedning, för- och efterarbete i köket samt diskning och städning ingår också.

Uppgifterna omfattar även egenkontroll i enlighet med gällande lagstiftning.

Kvalifikationer

Storköksutbildning/kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig.

Erfarenhet från arbete i kök/restaurang eller livsmedelsproduktion.

B-Körkort

Du behärskar det svenska språket väl i både tal och skrift då mycket kommunikation sker såväl internt som externt med leverantörer.

Meriterande:

Erfarenhet från storkök

Vi ser gärna att du har kunskap om samt ett stort intresse av att laga god och näringsriktig mat från grunden till våra ungdomar och vår personal.

Det är även meriterande om du har erfarenhet av vegetarisk mat eller mat från andra kulturer.

Då du samarbetar med dina kollegor konstant krävs god samarbetsförmåga, att du är lyhörd, flexibel och servicemedveten. Förmågan att kunna planera/strukturera och hålla tidsgränser är väldigt viktig. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Du bör se möjligheter och tänka positivt samt ha förmåga att skapa god kommunikation med andra yrkesgrupper på arbetsplatsen.

Vi fokuserar mycket på personlig lämplighet för den här tjänsten då det är viktigt att teamet fungerar som helhet.

Vi ser gärna att du är en driven och kreativ person som gärna är med och utvecklar vårt kök och kommer med nya idéer till maträtter eller projekt som kan genomföras.

På SiS månar vi om ett gott medarbetarskap. Det innebär att du som medarbetare tar ansvar för ditt arbete, bidrar till utveckling och medverkar till ett gott samarbete. Läs mer om https://www.stat-inst.se/jobba-hos-oss/medarbetarskap-och-ledarskap/.

Anställning:

Tjänsten är en tillsvidaretjänst med start efter överenskommelse.

Arbetstiderna för ordinarie personal är på rullande treveckorsschema med tiderna måndag - fredag 07:30 - 16:00 alt 07:30 - 17:00 samt helgarbete var tredje helg 07:30 - 17:00.

Vi tar alltid utdrag ur misstanke- och belastningsregistret inför anställning.

SiS arbetar aktivt mot all form av diskriminering och välkomnar alla sökande.

För arbete på våra institutioner gör SiS registerkontroll innan anställning.

Inför rekryteringsarbetet har Statens institutionsstyrelse tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

OBS! Om du har skyddade personuppgifter ska du inte söka via rekryteringssystemet. Kontakta i stället den som står som kontaktperson i annonsen.