Head of Kitchen Operations | Kökschef till Löfbergs Arena

Hos Färjestad BK handlar det om mer än hockey. Det handlar om att skapa upplevelser som människor minns. Varje år välkomnar vi hundratusentals gäster till matcher, konserter, företagsevent, restauranger, konferenser och andra publika arrangemang. För många är mötet med Färjestad lika mycket en upplevelse av värdskap, mat och service som av det som händer på isen eller scenen. Med cirka 800 aktiva i vår sportverksamhet och verksamheter inom event, besöksnäring, restaurang och fastighetsutveckling är vi idag en av Värmlands starkaste upplevelseaktörer. Tillsammans med omkring 110 helårsanställda och över 300 ideella krafter skapar vi mötesplatser där människor vill vara, återvända till och rekommendera vidare.

Nu söker vi en Head of Kitchen Operations | Kökschef som vill ta det övergripande ansvaret för att utveckla en av regionens mest varierade och ambitionsdrivna matverksamheter.

Om verksamheten

Det här är inte ett uppdrag för den som vill leda ett enskilt kök.

Löfbergs Arenas gastronomiska verksamhet omfattar flera verksamhetsgrenar där restaurang, premiumupplevelser, event, konferens, catering och externa uppdrag tillsammans skapar en verksamhet med stor bredd, komplexitet och höga ambitioner. Här möts olika koncept, målgrupper och leveranser under samma paraply. Från luncher och konferenser till exklusiva middagar, stora banketter, hockeymatcher, konserter och andra publika arrangemang.

För att lyckas krävs ett ledarskap som kan kombinera kvalitet, affärsmässighet, struktur och utveckling i en verksamhet där tempot och förutsättningarna varierar från dag till dag. Du leder genom andra ledare och arbetar nära verksamhetens nyckelpersoner. Uppdraget handlar lika mycket om att utveckla människor, koncept och arbetssätt som att säkerställa kvalitet, lönsamhet och leverans i världsklass.

Om rollen

Som Head of Kitchen Operations har du det övergripande ansvaret för köksverksamheten inom Löfbergs Arena.

Rollen handlar om betydligt mer än den dagliga driften. Vi söker en ledare som vill utveckla verksamheten långsiktigt och skapa förutsättningar för fortsatt tillväxt, kvalitet och lönsamhet. Du kommer att arbeta nära verksamheten och samtidigt ha förmågan att lyfta blicken. Genom ett närvarande och tydligt ledarskap skapar du riktning, engagemang och struktur i en verksamhet där många delar behöver fungera tillsammans. Du blir en viktig del i att vidareutveckla mat- och gästupplevelsen samt säkerställa att verksamheten fortsätter växa som en naturlig mötesplats för såväl privatpersoner som företag och besökare.

Ditt uppdrag

Du kommer bland annat att:

Leda, coacha och utveckla kökets medarbetare och nyckelpersoner

Bygga en kultur som präglas av ansvarstagande, samarbete och hög kvalitet

Säkerställa kvalitet, effektivitet och lönsamhet i verksamhetens olika delar

Ansvara för budget, uppföljning, planering och resursoptimering

Driva utvecklings- och förbättringsarbete

Utveckla menyer, koncept och erbjudanden tillsammans med teamet

Skapa struktur och arbetssätt som stödjer verksamhetens fortsatta utveckling

Bidra till att stärka Löfbergs Arenas position som en ledande destination för mat, möten och upplevelser



Vem är du?


Vi söker i första hand en stark ledare och i andra hand en kock.

Du har erfarenhet av att leda människor, verksamhet och resultat i miljöer där kvalitet, tempo och affärsmässighet behöver gå hand i hand. Du är trygg i ditt ledarskap, van att skapa engagemang och har förmågan att få människor att växa. Samtidigt trivs du i komplexa verksamheter där planering, flexibilitet och utveckling behöver balanseras varje dag.

Vi ser gärna att du har:

Dokumenterad erfarenhet av personal- och verksamhetsansvar

Budget- och resultatansvar

Erfarenhet av att leda större eller mer komplexa verksamheter

Förmåga att utveckla team, ledare och organisationer

Erfarenhet av förändrings- och förbättringsarbete

Ett affärsmässigt förhållningssätt kombinerat med starkt gästfokus

Förmåga att skapa struktur och riktning i en verksamhet med varierande tempo och volymer

Därför Löfbergs Arena

Hos oss får du en nyckelroll i en verksamhet där mat, människor och upplevelser står i centrum.

Du blir en del av en organisation med stark framtidstro, höga ambitioner och stora möjligheter att påverka. Tillsammans med ett erfaret team får du vara med och forma nästa steg i utvecklingen av en verksamhet som redan idag är en betydelsefull mötesplats för människor, företag och besökare i regionen. För rätt person finns även möjlighet att diskutera stöd vid flytt eller etablering i Karlstad.

Vi söker inte bara någon som vill leda kök. Vi söker någon som vill utveckla en av regionens mest omfattande mat- och upplevelseverksamheter.

Övrigt

Placeringsort är Karlstad med huvudsaklig arbetsplats på Löfbergs Arena.

I denna rekrytering samarbetar Färjestad BK med Qtym. Urval och intervjuer sker löpande.

Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta ansvarig rekryteringskonsult på Qtym.

Välkommen med din ansökan.