Drift- och bemanningskoordinator till restaurangverksamheter
M Dryck & Konsult ABSammanfattning
Vi söker en Drift- och bemanningskoordinator för ett vikariat i Stockholm mellan den 10 augusti och 15 december. I denna roll ansvarar du för den dagliga bemanningsplaneringen för en större restaurang, vilket inkluderar att säkerställa rätt bemanning och effektiv drift. Du arbetar nära restaurangchefer och medarbetare för att skapa en förstklassig gästupplevelse.Jobbet i korthet
Arbetstid
heltid
Förmåner
Central roll i en dynamisk restaurangverksamhet.Engagerat team med korta beslutsvägar.Fokus på kvalitet, service och samarbete.
Ansök senast: 2027-01-04
Publicerad: 2026-07-08
Beskrivning
Är du en strukturerad ledare med bakgrund från restaurang eller hotell? Trivs du med att planera, koordinera och skapa förutsättningar för en välfungerande drift? Då kan du vara den vi söker.
Vi söker en Drift- och bemanningskoordinator för ett vikariat mellan den 10 augusti och den 15 december. Du får en nyckelroll i vår restaurangverksamhet och ansvarar för den dagliga bemanningsplaneringen för en av våra kunders större restauranger, så att verksamheten alltid har rätt förutsättningar att leverera en förstklassig gästupplevelse.
I rollen arbetar du nära restaurangchefer och medarbetare för att säkerställa en effektiv drift, hög service och en kostnadseffektiv bemanning. Ingen dag är den andra lik, och du trivs med att fatta snabba beslut när förutsättningarna förändras.
Dina arbetsuppgifter
Planera och koordinera den dagliga bemanningen för våra tre restauranger.
Säkerställa rätt bemanning utifrån bokningsläge, gästflöden och verksamhetens behov.
Hantera schemaändringar, sjukfrånvaro och andra förändringar i den dagliga driften.
Koordinera och fördela personal mellan restaurangerna vid behov.
Arbeta nära restaurangcheferna för att skapa en smidig och effektiv drift.
Följa upp bemanningskostnader och bidra till en hållbar personalplanering.
Vara ett operativt stöd i den dagliga verksamheten.
Vi söker dig som
Har flera års erfarenhet från restaurang-, hotell- eller annan större serviceverksamhet.
Har erfarenhet av personalplanering, schemaläggning eller operativ drift.
Är van att koordinera personal och skapa struktur i en verksamhet med högt tempo.
Är lösningsorienterad, prestigelös och har ett naturligt driv.
Kommunicerar tydligt och bygger goda relationer med både chefer och medarbetare.
Har god administrativ förmåga och arbetar obehindrat i digitala planeringssystem.
Vi erbjuder
Det här är ett spännande vikariat där du får en central roll i en dynamisk restaurangverksamhet. Du blir en del av ett engagerat team med korta beslutsvägar och ett gemensamt fokus på kvalitet, service och samarbete.
Anställningsform: Vikariat Period: 10 augusti - 15 december Omfattning: 80 % Lön: 32 000-37 000 kr per månad (heltidslön), beroende på erfarenhet och kvalifikationer. Plats: Stockholm
Låter det som något för dig? Skicka in din ansökan redan idag - vi arbetar med löpande urval och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.
Välkommen med din ansökan!
Vi söker en Drift- och bemanningskoordinator för ett vikariat mellan den 10 augusti och den 15 december. Du får en nyckelroll i vår restaurangverksamhet och ansvarar för den dagliga bemanningsplaneringen för en av våra kunders större restauranger, så att verksamheten alltid har rätt förutsättningar att leverera en förstklassig gästupplevelse.
I rollen arbetar du nära restaurangchefer och medarbetare för att säkerställa en effektiv drift, hög service och en kostnadseffektiv bemanning. Ingen dag är den andra lik, och du trivs med att fatta snabba beslut när förutsättningarna förändras.
Dina arbetsuppgifter
Planera och koordinera den dagliga bemanningen för våra tre restauranger.
Säkerställa rätt bemanning utifrån bokningsläge, gästflöden och verksamhetens behov.
Hantera schemaändringar, sjukfrånvaro och andra förändringar i den dagliga driften.
Koordinera och fördela personal mellan restaurangerna vid behov.
Arbeta nära restaurangcheferna för att skapa en smidig och effektiv drift.
Följa upp bemanningskostnader och bidra till en hållbar personalplanering.
Vara ett operativt stöd i den dagliga verksamheten.
Vi söker dig som
Har flera års erfarenhet från restaurang-, hotell- eller annan större serviceverksamhet.
Har erfarenhet av personalplanering, schemaläggning eller operativ drift.
Är van att koordinera personal och skapa struktur i en verksamhet med högt tempo.
Är lösningsorienterad, prestigelös och har ett naturligt driv.
Kommunicerar tydligt och bygger goda relationer med både chefer och medarbetare.
Har god administrativ förmåga och arbetar obehindrat i digitala planeringssystem.
Vi erbjuder
Det här är ett spännande vikariat där du får en central roll i en dynamisk restaurangverksamhet. Du blir en del av ett engagerat team med korta beslutsvägar och ett gemensamt fokus på kvalitet, service och samarbete.
Anställningsform: Vikariat Period: 10 augusti - 15 december Omfattning: 80 % Lön: 32 000-37 000 kr per månad (heltidslön), beroende på erfarenhet och kvalifikationer. Plats: Stockholm
Låter det som något för dig? Skicka in din ansökan redan idag - vi arbetar med löpande urval och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.
Välkommen med din ansökan!
Ansök till tjänsten
Drift- och bemanningskoordinator till restaurangverksamheter
OM FÖRETAGET
M Dryck & Konsult AB
