Lärare till Svenska Restaurang på folkhögskola

Vill du vara med och skapa möjligheter för människor att utvecklas, träna praktisk svenska och lära sig ett yrke? På kursen Svenska Restaurang förbereds deltagarna för att kunna arbeta som köksbiträde. Vi söker en lärare som vill undervisa i praktiska moment kopplade till metodköket. Du planerar och genomför lektioner där deltagarna får pröva och utveckla kunskaper om till exempel råvaruhantering, matlagning och livsmedelshygien. Du kommer också att hålla i delar av kursens teoretiska klassrumsundervisning. Du ingår i ett arbetslag med lärare och en socialpedagog, som tillsammans planerar och utformar kursinnehållet. Vårt arbetssätt vilar på folkbildningens principer där lärandet utgår från grupprocesser och deltagarnas erfarenheter. Kursdeltagarna är vuxna med behov av att träna och utveckla svenska språket i kommunikation, tal och skrift.

Exempel på kursmoment:

Matlagning och matlagningsmetoder

Livsmedelskunskap och råvaruhantering

Hygien, livsmedelssäkerhet och egenkontroll

Planering och organisering av arbete i kök

Fokus ligger på att kombinera praktik och teori, utveckla yrkesidentitet och skapa en trygg och strukturerad lärmiljö både i metodköket och i klassrummet. Du arbetar aktivt med att motivera och stötta deltagarna i deras utveckling - samtidigt som du bygger relationer och framtidstro.

Kursen är förlagd till skolans lokaler på Kungsholmen samt till ett metodkök nära Odenplan.

Vi söker dig som har dokumenterad erfarenhet från storkök/restaurang i kombination med undervisning. Du bör ha haft en pedagogisk roll i storkökssammanhang, exempelvis i ett skolkök, kök inom äldreomsorg eller restaurangkök. Du behöver ha kunskaper i livsmedelshygien, matlagning i större volymer, råvaruhantering, livsmedelsförvaring, temperaturkontroller, köksekonomi, portionsberäkning och svinn, hygienrutiner, arbetsmiljö och säkerhet samt grundläggande måltidsplanering. Det är meriterande om du också har undervisat i svenska på SFI-nivå eller motsvarande. Likaså om du tidigare har arbetat inom folkbildning, till exempel på en folkhögskola.

Vi sätter stort värde på din förmåga att ge deltagarna en arbetslivsnära utbildning där yrkeskunskap och språklig utveckling är i fokus. Tjänsten är placerad på Fleminggatan och är en tillsvidareanställning på 100% med inledande provanställning. Tillträde: start senast 7 januari 2027, gärna redan i december 2026 för möjlighet till introduktion och överlämning

Vi erbjuder en öppen och välkomnande arbetsplats med engagerade och prestigelösa kollegor. Tillsammans arbetar vi för att göra skillnad för de människor Stockholms Stadsmission möter och vi vågar lova att du kommer se att dina insatser ger stor utväxling för de verksamheter du arbetar med.

Ansökan I denna rekrytering har Stockholms Stadsmission valt att ta bort det personliga brevet ur rekryteringsprocessen. Istället ställer vi urvalsfrågor vid ansökan för att få veta mer om din motivation/intresse samt hur väl du uppfyller tjänstens kravprofil.

Välkommen med din ansökan!

Stockholms Stadsmission är en idéburen organisation som arbetar för att skapa ett mänskligare samhälle för alla. Detta gör vi genom att arbeta med social omsorg, utbildning och arbetsintegration. Något som vi gjort ända sedan 1853 då vi bildades för att hjälpa dem som hade det sämst i samhället.

Vårt mål är att alla ska få nya livschanser, stärka sin egenmakt och vara delaktiga i samhället. Stockholms Stadsmission erbjuder människor akut hjälp, råd och stöd till sociala rättigheter, boende, arbetsträning samt utbildning för att förebygga och bryta utanförskap. Vårt främsta verktyg är att människor stärker sin tro på sig själva och sin egen förmåga. På så sätt skapar vi tillsammans ett hållbart och mänskligare samhälle för alla.