Köksmästare Little Asia
Östra Street Food ABSammanfattning
Vi söker en erfaren souschef till vårt nya köksteam som fokuserar på autentisk kinesisk och japansk mat, inklusive sushi. Rollen innebär att stödja kökschefen i den dagliga driften, säkerställa hög matkvalitet och presentation, samt leda och utbilda kökspersonalen. Positionen är idealisk för en passionerad och skicklig kock som trivs i en snabb arbetsmiljö.Jobbet i korthet
Anställningstyp
tillsvidareanstallning
Arbetstid
heltid
Det här erbjuder vi
Konkurrenskraftig lön baserad på erfarenhet.Möjlighet att bygga en ny restaurang från grunden.Stöttande och professionell arbetsmiljö.Möjligheter till långsiktig karriärutveckling.
Ansök senast: 2026-09-17
Publicerad: 2026-08-18
Beskrivning
Vi söker en erfaren och mycket skicklig souschef till köksteamet på vår helt nya restaurang, som specialiserar sig på autentisk kinesisk och japansk mat (sushi).
Detta är en spännande möjlighet för en passionerad yrkesperson med starka matlagningskunskaper, ledaregenskaper och erfarenhet av arbete i ett professionellt kök med högt tempo. Som souschef arbetar du nära kökschefen för att säkerställa en smidig köksdrift samt en genomgående hög standard gällande matkvalitet och presentation.
Huvudsakliga ansvarsområden
• Stötta kökschefen i att leda den dagliga köksdriften inom både den kinesiska avdelningen och sushi-avdelningen.
• Tillaga och säkerställa autentiska kinesiska rätter och sushi av hög kvalitet och med jämn, hög standard.
• Handleda, vägleda och stötta kökspersonalen under det dagliga arbetet.
• Bistå vid personalutbildning och säkerställa enhetlighet i matlagning, kvalitet och presentation.
• Bidra till menyutveckling, framtagning av recept och uppläggning av mat.
• Säkerställa strikt efterlevnad av regler kring livsmedelssäkerhet, hygien och hälsa.
• Bistå med lagerhantering, beställningar, inventering och minskning av matsvinn.
• Ta ansvar för köksdriften när kökschefen är frånvarande.
• Bidra till att upprätthålla en positiv, professionell och effektiv arbetsmiljö i köket.
Kvalifikationer
• Dokumenterad erfarenhet som souschef, senior kock eller liknande roll, gärna inom kinesisk och/eller japansk matlagning (sushi).
• Goda kunskaper om autentiska kinesiska tillagningstekniker och/eller sushi-beredning.
• Stark matlagningskompetens med stort fokus på kvalitet och presentation.
• Tidigare erfarenhet av att leda och stötta köksteam.
• Förmåga att arbeta effektivt i en miljö med högt tempo och stor arbetsbelastning.
• God organisationsförmåga samt god samarbets- och kommunikationsförmåga.
• Passion för att leverera autentiska matupplevelser av hög kvalitet.
Vi erbjuder
• Konkurrenskraftig lön baserad på erfarenhet och kvalifikationer.
• Möjligheten att vara med och bygga upp en spännande, helt ny restaurang från grunden.
• En stöttande och professionell arbetsmiljö.
• Möjligheter till långsiktig karriärutveckling.
Om du är en erfaren souschef med expertis inom kinesisk och/eller japansk matlagning och är redo att ta nästa steg i din karriär, ser vi fram emot att höra från dig.
Ansök idag genom att skicka in ditt CV och information om din relevanta erfarenhet.
Detta är en spännande möjlighet för en passionerad yrkesperson med starka matlagningskunskaper, ledaregenskaper och erfarenhet av arbete i ett professionellt kök med högt tempo. Som souschef arbetar du nära kökschefen för att säkerställa en smidig köksdrift samt en genomgående hög standard gällande matkvalitet och presentation.
Huvudsakliga ansvarsområden
• Stötta kökschefen i att leda den dagliga köksdriften inom både den kinesiska avdelningen och sushi-avdelningen.
• Tillaga och säkerställa autentiska kinesiska rätter och sushi av hög kvalitet och med jämn, hög standard.
• Handleda, vägleda och stötta kökspersonalen under det dagliga arbetet.
• Bistå vid personalutbildning och säkerställa enhetlighet i matlagning, kvalitet och presentation.
• Bidra till menyutveckling, framtagning av recept och uppläggning av mat.
• Säkerställa strikt efterlevnad av regler kring livsmedelssäkerhet, hygien och hälsa.
• Bistå med lagerhantering, beställningar, inventering och minskning av matsvinn.
• Ta ansvar för köksdriften när kökschefen är frånvarande.
• Bidra till att upprätthålla en positiv, professionell och effektiv arbetsmiljö i köket.
Kvalifikationer
• Dokumenterad erfarenhet som souschef, senior kock eller liknande roll, gärna inom kinesisk och/eller japansk matlagning (sushi).
• Goda kunskaper om autentiska kinesiska tillagningstekniker och/eller sushi-beredning.
• Stark matlagningskompetens med stort fokus på kvalitet och presentation.
• Tidigare erfarenhet av att leda och stötta köksteam.
• Förmåga att arbeta effektivt i en miljö med högt tempo och stor arbetsbelastning.
• God organisationsförmåga samt god samarbets- och kommunikationsförmåga.
• Passion för att leverera autentiska matupplevelser av hög kvalitet.
Vi erbjuder
• Konkurrenskraftig lön baserad på erfarenhet och kvalifikationer.
• Möjligheten att vara med och bygga upp en spännande, helt ny restaurang från grunden.
• En stöttande och professionell arbetsmiljö.
• Möjligheter till långsiktig karriärutveckling.
Om du är en erfaren souschef med expertis inom kinesisk och/eller japansk matlagning och är redo att ta nästa steg i din karriär, ser vi fram emot att höra från dig.
Ansök idag genom att skicka in ditt CV och information om din relevanta erfarenhet.
Ansök till tjänsten
Köksmästare Little Asia
OM FÖRETAGET
Östra Street Food AB
