Kock till kostverksamheten

Vård- och omsorgskontorets huvuduppdrag är att tillgodose behov av stöd, vård och omsorg, i huvudsak för äldre, och i dessa möten göra skillnad. Vi ansvarar även för att tillhandahålla mat till förskola, skola och vård- och omsorgskontorets verksamheter.

Tillsammans skapar vi en meningsfull och trygg vardag för alla som är i behov av vår hjälp. Grunden i vårt arbete är ett personcentrerat förhållningssätt där arbetet styrs och utgår från brukarens behov.

Kostverksamheten tillhör vård- och omsorgskontoret och ansvarar för måltider till förskolor, skolor och vård- och omsorgsverksamheter. Verksamheten omfattar cirka 60 kök och producerar dagligen ett stort antal måltider.

I den här tjänsten kommer du att arbeta i ett av våra kök inom äldreomsorgen, där vi lagar och levererar måltider till äldre och arbetar för att skapa goda och trygga måltidsupplevelser.

Våra större kök inom äldreomsorgen finns på Albrektsvägen 153, Sandbyhovsgatan 4, Kolonigatan 18 och Katrineholmsvägen 5. 

Som kock i kostverksamheten arbetar du tillsammans med kollegor i arbetslag och enligt ett rundgångsschema, vilket innebär varierande arbetsuppgifter i köket.

Du lagar lunch och middag inom äldreomsorgen, både till boendet där köket är beläget och till andra boenden som köket levererar mat till. Totalt tillagas och hanteras cirka 2000 portioner per dag för alla våra äldreomsorgskök.

I arbetet ingår matlagning av både normalkost och specialkost, förberedelser, salladsberedning, disk och städning.

Du arbetar även med kostdatasystem där du bland annat behöver kunna läsa och följa information om kost och specialkost samt väga och kontrollera portioner.

I rollen har du kontakt med vårdpersonal kring måltider och behov av anpassad kost. Du samarbetar nära med kollegor och vårdpersonal och behöver ha förståelse för de äldres behov samt hur kökets arbete bidrar till verksamheten som helhet.

Arbetet är förlagt enligt schema och innebär arbete varannan helg samt på helgdagar och högtider.

Vi söker dig som har kockutbildning och erfarenhet av arbete i storkök.

Du har kunskap om specialkost, allergikost och konsistensanpassad kost samt erfarenhet av att arbeta med kostdatasystem och egenkontrollprogram.

Du har även god kännedom om livsmedelshantering, personlig hygien, hantering och förvaring av livsmedel samt gällande livsmedelslagstiftning.

Du har mycket goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift, och känner till Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider i äldreomsorgen.

Som person är du kvalitetsorienterad och noggrann i ditt arbete. Du har ett stort fokus på att maten håller hög kvalitet och att måltiderna blir goda, säkra och anpassade efter de äldres behov.

Du kommunicerar tydligt och tryggt och anpassar din kommunikation efter den du möter. Du har lätt för att skapa goda relationer och samarbetar väl med både kollegor och vårdpersonal.

Du delar gärna med dig av din kunskap och bidrar till ett positivt arbetsklimat.

Du är serviceinriktad och har erfarenhet av att möta människor på ett lyhört och respektfullt sätt. Du har förmåga att fånga upp och förstå de äldres behov och bidra till en trygg och bra måltidsupplevelse.

B-körkort är ett krav.

Välkommen in med din ansökan!

Antal lediga tjänster: 2
Anställningsform: Tillsvidareanställning på heltid  
Tillträdesdatum: Enligt överenskommelse
Arbetstid: Dag/helg
Möjlighet till distansarbete: Nej 
Sista ansökningsdatum: 25 oktober, urval och intervjuer sker löpande
Kontakt: Enhetschef Cecilia Stålnacke, 011-15 76 14, cecilia.stalnacke@norrkoping.se
Övrig information: Vi har valt att ta bort det personliga brevet, och ersätta det med urvalsfrågor relevanta för tjänsten. Det gör det lättare att göra en objektiv bedömning av din kompetens. Du skickar in ditt CV som vanligt. 
Registerutdrag: För tjänster inom äldreomsorg, verksamhet för personer med funktionsnedsättning samt verksamhet för barn och ungdomar, ingår kontroll av registerutdrag som en del av rekryteringsprocessen.