Kock till Blå Porten
BOQUERIA ABSammanfattning
Blå Porten, en välbesökt restaurang på Djurgården, söker en erfaren kock som ska bli en del av köksteamet. I denna roll ansvarar du för beredning och tillagning av rätter under frukost, lunch och kvällsservering, samt kvalitetssäkring av maten. Tjänsten är heltid och inkluderar arbete under kvällar och helger.Jobbet i korthet
Anställningstyp
tillsvidareanstallning
Arbetstid
heltid
Förmåner
Stimulerande arbetsmiljö på Djurgården.Heltidstjänst med dag-, kvälls- och helgarbete.Möjlighet att påverka menyutveckling.Arbeta med högkvalitativa råvaror.Utvecklas tillsammans med ett engagerat team.
Ansök senast: 2026-09-15
Publicerad: 2026-03-19
Beskrivning
Blå Porten är en klassisk och välbesökt restaurang med anor från Djurgården. Vi värdesätter högt tempo, god service och kreativt köksarbete där både tradition och nytänkande får utrymme.
Arbetet Som kock hos oss blir du en viktig del av köksteamet och ansvarar för beredning och tillagning av rätter under frukost, lunch och kvällsservering. Arbetsuppgifterna innefattar mise-en-place, tillagning vid varma och kalla stationer, portionering, uppläggning och kvalitetssäkring inför servering. Du samarbetar nära kökschef och kollegor för att säkerställa att smak, temperatur och presentation håller Blå Portens höga standard. Du deltar i varumottagning, hantering av råvaror och följer rutiner för livsmedelshygien och HACCP.
Vi söker Vi söker en erfaren kock med god yrkeskunskap från restaurangkök i högt tempo. Du har vana att arbeta både självständigt och i team, är van vid att hantera flera rätter samtidigt och har känsla för råvaror och smaker. Erfarenhet av både varmkök och kalla stationer är meriterande liksom kunskap om portionsberäkning och köksekonomi.
Du är Du är noggrann, stresstålig och har en positiv inställning till samarbete och utveckling. Du kommunicerar väl med kollegor i kök och servering, tar ansvar för din arbetsstation och bidrar till en god arbetsmiljö. Flexibilitet i arbetstider krävs då kvällar, helger och högsäsonger förekommer.
Kravspecifikation
Relevant yrkesutbildning eller motsvarande erfarenhet som kock
Flera års erfarenhet från restaurangkök med högt tempo
God kunskap om råvaruhantering, portionsberäkning och köksekonomi
Kunskap om livsmedelshygien och HACCP
Goda kommunikationsfärdigheter på svenska och engelska
Vi erbjuder En stimulerande arbetsmiljö på Djurgården i ett väl etablerat restaurangkoncept. Tjänsten erbjuds som heltid med kombination av dag-, kvälls- och helgarbete. Anställning inleds med provanställning. Du får möjlighet att påverka menyutveckling, arbeta med högkvalitativa råvaror och utvecklas tillsammans med ett engagerat team i en plats med starkt kundfokus.
Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande - vi ser fram emot din ansökan!
Arbetet Som kock hos oss blir du en viktig del av köksteamet och ansvarar för beredning och tillagning av rätter under frukost, lunch och kvällsservering. Arbetsuppgifterna innefattar mise-en-place, tillagning vid varma och kalla stationer, portionering, uppläggning och kvalitetssäkring inför servering. Du samarbetar nära kökschef och kollegor för att säkerställa att smak, temperatur och presentation håller Blå Portens höga standard. Du deltar i varumottagning, hantering av råvaror och följer rutiner för livsmedelshygien och HACCP.
Vi söker Vi söker en erfaren kock med god yrkeskunskap från restaurangkök i högt tempo. Du har vana att arbeta både självständigt och i team, är van vid att hantera flera rätter samtidigt och har känsla för råvaror och smaker. Erfarenhet av både varmkök och kalla stationer är meriterande liksom kunskap om portionsberäkning och köksekonomi.
Du är Du är noggrann, stresstålig och har en positiv inställning till samarbete och utveckling. Du kommunicerar väl med kollegor i kök och servering, tar ansvar för din arbetsstation och bidrar till en god arbetsmiljö. Flexibilitet i arbetstider krävs då kvällar, helger och högsäsonger förekommer.
Kravspecifikation
Relevant yrkesutbildning eller motsvarande erfarenhet som kock
Flera års erfarenhet från restaurangkök med högt tempo
God kunskap om råvaruhantering, portionsberäkning och köksekonomi
Kunskap om livsmedelshygien och HACCP
Goda kommunikationsfärdigheter på svenska och engelska
Vi erbjuder En stimulerande arbetsmiljö på Djurgården i ett väl etablerat restaurangkoncept. Tjänsten erbjuds som heltid med kombination av dag-, kvälls- och helgarbete. Anställning inleds med provanställning. Du får möjlighet att påverka menyutveckling, arbeta med högkvalitativa råvaror och utvecklas tillsammans med ett engagerat team i en plats med starkt kundfokus.
Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande - vi ser fram emot din ansökan!
Ansök till tjänsten
Kock till Blå Porten
OM FÖRETAGET
BOQUERIA AB
