Kock i grillkök med mat och kvalitet i fokus

Erfaren kock sökes till Ugglans Bodega i Strängnäs

Om arbetsplatsen

Ugglans Bodega är i start skedet med ett klassiskt och välkänt gatukök i Strängnäs som nu utvecklas med ett nytt koncept där tradition möter nytänkande.

Vi kombinerar det bästa från det klassiska svenska gatuköket med vällagad husmanskost, moderna smaker och egna specialiteter.

På vår meny finns allt från klassiska korvar, tunnbrödsrullar och hamburgare till dagens rätt, hemlagad husmanskost, Bodega-burgare och våra populära specialrullar.

Vår ambition är att erbjuda god och vällagad mat med personlig service i en välkomnande miljö. Vi vill vara en naturlig mötesplats där gästerna känner sig hemma och gärna kommer tillbaka.

Nu söker vi en erfaren och engagerad kock som vill vara med och utveckla vår verksamhet.

Om tjänsten

Som kock hos oss arbetar du med både traditionell matlagning och klassiskt gatukök. Arbetet är varierande och kräver att du kan växla mellan planerad matlagning, förberedelser och snabb tillagning under intensiva serveringsperioder.

Du kommer att ha en viktig roll i köket och vara delaktig i utvecklingen av våra menyer och maträtter.

Arbetsuppgifter

• Tillagning av dagens rätt och traditionell husmanskost.

• Matlagning från grunden och förberedelse av råvaror.

• Tillagning av hamburgare, korv, grillrätter och övriga gatuköksprodukter.

• Planering och organisering av det dagliga köksarbetet.

• Säkerställa kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet.

• Delta i menyplanering och utveckling av nya rätter.

• Samarbeta med övrig personal och hjälpa till med kundservice vid behov.

Kvalifikationer - krav

Vi söker dig som:

• Har dokumenterad erfarenhet av arbete som kock.

• Har goda kunskaper inom traditionell matlagning och husmanskost.

• Är van vid att arbeta självständigt och ta ansvar.

• Klarar ett högt arbetstempo utan att tumma på kvaliteten.

• Har kunskap om livsmedelshygien och egenkontroll.

• Har goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.

• Är flexibel, noggrann och lösningsorienterad.

Erfarenhet från gatukök, grill eller snabbservering är meriterande.

Vi erbjuder

Hos oss får du möjlighet att arbeta i en mindre verksamhet med stort engagemang och korta beslutsvägar.

Du får ett varierande arbete där traditionell matlagning möter modern gatukökskultur. Vi uppskattar initiativförmåga, yrkesstolthet och medarbetare som vill bidra med egna idéer.

Anställningsvillkor

Arbetsplats: Ugglans Bodega, Strängnäs

Yrke: Kock

Omfattning: Enligt överenskommelse

Tillträde: Enligt överenskommelse

Arbetstid: Dag-, kvälls- och helgarbete kan förekomma

Lön: Enligt överenskommelse

Ansökan

Skicka ditt CV tillsammans med en kort presentation där du berättar om din tidigare erfarenhet som kock och varför du vill arbeta hos oss.

Vi lägger stor vikt vid yrkeserfarenhet, ansvarskänsla och personlig lämplighet.

Välkommen till Ugglans Bodega - där klassisk matlagning möter det moderna gatuköket!