Sous chef O'learys

Your Job

Hi!

Vi söker en Sous Chef till O'Learys!

Vi söker nu en erfaren och driven Sous Chef som vill bli en central del av vårt köksteam på O'Learys. Du blir kökschefens högra hand och bidrar till att våra gäster får en förstklassig matupplevelse i en unik, sportig miljö.

O'Learys är mer än bara en restaurang - det är en mötesplats där god mat, spänning och härlig stämning möts. Brinner du för gastronomi, älskar ett högt tempo och vill vara med och forma framgången för vårt team? Då är den här tjänsten för dig!

Om rollen

Som Sous Chef hos oss arbetar du med matlagning av hög kvalitet i ett kreativt och högt tempo, samtidigt som du stöttar kökschefen i den dagliga driften. Du har en nyckelroll i att säkerställa att köket fungerar effektivt och att alla rätter håller bästa standard.

Dina arbetsuppgifter innefattar bland annat:

• Köksdrift och flöde: Ansvara för den dagliga driften i köket, leda teamet under rusningstid och säkerställa ett effektivt arbetsflöde.
• Kvalitet och standarder: Säkerställa att matlagningen följer våra menyer, HACCP-rutiner och O'Learys höga kvalitetskrav.
• Stötta ledarskapet: Vikariera för kökschefen vid denskandes frånvaro samt bistå vid planering och varubestämmelser.
• Teamutveckling: Delta i upplärning, coachning och motivering av både nya och befintliga köksmedarbetare.
• Kreativitet och optimering: Bidra med egna idéer till menyer, arbeta med svinnminimering och optimera kökets lönsamhet.

Vem söker vi?

Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och ett starkt ordningssinne.

Krav för tjänsten:

• Erfarenhet som självständig kock (tidigare erfarenhet som Sous Chef eller biträdande kökschef är meriterande).
• Trivs i ett högt tempo, kan arbeta strukturerat och behåller kylan i stressiga situationer.
• God förmåga att leda andra, inspirera teamet och bidra till en positiv arbetsmiljö.
• Noggrann, serviceinriktad och med stenkoll på livsmedelssäkerhet (HACCP).
• Talar svenska och engelska obehindrat.
• Positiv, lösningsorienterad och redo att göra skillnad.

Vi erbjuder

• Trygga och stabila anställningsvillkor hos en väletablerad varumärke.
• Möjligheten att vara med och påverka kvaliteten och utvecklingen i köket.
• En dynamisk och energifylld arbetsmiljö med härliga kollegor.
• Goda utvecklingsmöjligheter inom restaurangbranschen.

Tjänsten

• Omfattning: 75-100%
• Start: Enligt överenskommelse
• Arbetstider: Dag- och kvällspass samt helger

Ansökan

Låter detta som en utmaning för dig? Välkommen att skicka in din ansökan redan idag! Urval sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum. Vi ser fram emot din ansökan!

BWH Hotels Scandinavia - local gems everywhere in Scandinavia

We are Scandinavia's largest collective group of family- and privately-owned hotels. We are a large and quite diverse family, with many different personalities and offerings, but at our core we all share the same belief. The belief in genuine hospitality.

Through knowledge and commitment, we ensure an experience of high quality. We are professional, with a colourful and personal tone. We believe in teamwork, why we find it important that we work together to challenge the hotel industry. You will be a part of a unique hotel chain, where we offer more personalized experiences for all our guests in Scandinavia.

BWH Hotels is a leading, global hotel chain consisting of three hotel groups, Best Western Hotels & Resorts, WorldHotels and Sure Hotel Group. There are approximately 4,300 hotels worldwide and in Scandinavia there are over 170 hotels spread across more than 100 destinations.