Restaurangchef

Om rollen

Vi söker en engagerad restaurangchef som vill leda verksamheten framåt och skapa en arbetsplats där både gäster och medarbetare trivs. Du har det övergripande ansvaret för den dagliga driften och arbetar nära teamet för att säkerställa hög service, god lönsamhet och en positiv arbetsmiljö.

Arbetsuppgifter

Leda och utveckla restaurangens medarbetare

Ansvara för den dagliga driften och bemanningsplaneringen

Säkerställa hög service och gästnöjdhet

Rekrytera, introducera och coacha personal

Arbeta med försäljning, resultat och kostnadskontroll

Säkerställa att rutiner och arbetsprocesser följs

Följa upp nyckeltal och arbeta mot uppsatta mål

Samarbeta med köksmästare och övriga avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse för gästen

Genomföra och följa upp inventeringar

Arbeta aktivt med lagerkontroll, kostnadsuppföljning och svinnhantering

Säkerställa att rätt varor finns på plats för verksamhetens behov

Vi söker dig som

Har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen.

Är en trygg och inspirerande ledare.

Har god förståelse för ekonomi, schemaläggning och personalansvar.

Är lösningsorienterad och trivs i ett högt tempo.

Är strukturerad, ansvarstagande och prestigelös.

Brinner för service, människor och utveckling.

Har erfarenhet av beställningar, lagerhantering och inventering.

Har god förståelse för ekonomi, kostnadskontroll och nyckeltal.