Kökschef

Vi söker nu en kökschef till en spännande kund i Stockholm!

Om rollen

Som Kökschef har du det övergripande ansvaret för kökets helhet - från koncept och kvalitet till ledarskap och ekonomi. Du bygger upp, leder och utvecklar ett köksteam som levererar mat i linje med restaurangens höga ambitioner.

Rollen innebär stort kreativt utrymme och möjlighet att sätta din prägel på både uttryck och arbetssätt. Du arbetar nära restaurangchef och barchef i ett tätt samarbete där kök och bar tillsammans skapar en helhetsupplevelse i absolut toppklass.

Arbetsuppgifter

• Övergripande ansvar för kökets drift, kvalitet och organisation

• Vara en del av ledningsgruppen tillsammans med driftchef, restaurangchef samt barchef

• Leda det dagliga arbetet i köket, personalplanering, kvalitetsansvar, inköpsansvar samt budgetansvar.

• Samarbeta tätt med övrig ledning för effektiv och lönsam drift

• Skapa menyer tillsammans med vårt kreativa team

• Säkerställa hög nivå inom hygien, säkerhet och arbetsmiljö

• Ansvara för schemaläggning, inköp, budget och kostnadskontroll

• Arbeta aktivt med kvalitetssäkring och gästupplevelse

• Skapa menyer tillsammans med vårt kreativa team

Vi söker dig som

• Har minst 5 års dokumenterad yrkeserfarenhet i ledande befattning i kök.

• Är trygg i både ledarskap och operativ drift

• Har god ekonomisk förståelse och vana av budgetansvar

• Är kreativ, lösningsorienterad och kvalitetsdriven

• Brinner för att utveckla människor och bygga starka team

• Trivs i en varierad och händelserik miljö

Vi erbjuder

En nyckelroll i ett av Stockholms mest spännande restaurangprojekt, stora möjligheter att påverka och utvecklas, samt en arbetsmiljö där ledarskap, kvalitet och medarbetare står i centrum.

Ansökan

Om du känner igen dig i ovanstående och tycker att det låter som en intressant utmaning, är du varmt välkommen att skicka in din ansökan.

Har du frågor eller funderingar kring tjänsten är du välkommen att kontakta ansvarig rekryterare Fredrika på - fredrika.lundmark@kraftsam.se