Kock till Paolo's - Pizza, Pasta & Passion

Är du kock och vet skillnaden mellan en okej pizza och en riktigt bra pizza?
Kan du få en pastarätt att sitta precis som den ska - och trivs när tempot är högt?

Då vill vi snacka med dig.

Vi söker nu en driven och erfaren kock till Paolo's på Elite Hotel Mollberg i Helsingborg, där italienska smaker, bra råvaror och högt tempo står i centrum.

Paolo's är en del av Elite Hotel Mollberg - ett hotell med anor från 1300-talet, mitt i centrala Helsingborg. Här möts hotell, restaurang och bar i en miljö där ingen dag är den andra lik. Hos oss lagar vi mat med hjärta, energi och ambitionen att alltid bli lite bättre.

DET HÄR ÄR JOBBET FÖR DIG SOM KAN PIZZA & PASTA

Vi letar inte efter någon som bara vill ha ett jobb i köket.

Vi söker en kock som gillar att laga mat på riktigt.

Du kommer framför allt att arbeta på vårt italienska kök, Paolo's där pizza och pasta är hjärtat i verksamheten. Vi vill därför att du har erfarenhet av att arbeta med just detta och känner dig trygg bakom pizzabänken och vid pastakastrullerna.

Du ska kunna hålla kvalitet även när beställningarna ramlar in, ha koll på detaljerna och förstå att en riktigt bra rätt börjar med bra råvaror och slutar med att gästen vill komma tillbaka.

VI TROR ATT DU:

• Har kockutbildning eller motsvarande erfarenhet.
• Har minst 2 års erfarenhet från professionellt restaurangkök.
• Har dokumenterad erfarenhet av pizza och pasta.
• Är trygg med att arbeta självständigt och ta ansvar.
• Kan hålla kvalitet och tempo även när det är mycket att göra.
• Har känsla för smak, råvaror och presentation.
• Förstår vikten av recept, mise en place, hygien och struktur.
• Gillar att samarbeta och bidra till ett starkt team.
• Har kunskap om livsmedelssäkerhet, kvalitet, hållbarhet och lönsamhet.
• Behärskar svenska, engelska eller annat skandinaviskt språk i tal och skrift.

VAD VI ERBJUDER

Hos oss får du en arbetsplats där det händer mycket och där du får möjlighet att utvecklas som kock.

Du blir en viktig del av den dagliga driften på Paolo's och får arbeta i ett professionellt hotell- och restaurangkök med både lunch, middag och à la carte.

Vi gillar människor som tar ansvar, vill utvecklas och bryr sig om maten de skickar ut.

Tjänsten är en behovsanställning med möjlighet till förlängning.

Arbetstider: Dag och kväll, alla dagar i veckan - precis som det ska vara i hotell- och restaurangbranschen.
Start: Enligt överenskommelse.

Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Känner du att det här är du?

Bra. Då vill vi höra från dig.

Vid frågor, kontakta vår köksmästare Niklas Dahlgren via e-post: Niklas.dahlgren@elite.se

Skicka in din ansökan - och visa oss vad du går för.

Avdelning Kök Platser Elite Hotel Mollberg, Helsingborg