Kock till Kostenheten

Torsås kommun - en kommun med närhet och livskvalité i södra Kalmar län. Kommunen, med ca 7 000 invånare, kan beskrivas som ett Sverige i miniatyr. Här finns havet, kusten, stränderna, slättlandet, sjöarna och skogarna. Näringslivet domineras av tillverkningsindustrin men har också en stor potential inom besöksnäring och andra områden. Här kan vi erbjuda en hög livskvalitet med närhet och stor trygghet för invånare och besökare. Torsås kommun har fem förvaltningar och två helägda bolag.

I Torsås kommun vågar vi hitta på nya lösningar, tänka stora tankar och komma med spännande idéer. För att lyckas jobbar vi nära varandra. Vi samarbetar mot ett gemensamt mål; att ge alla som bor här de bästa förutsättningarna för ett gott liv. Att vi har nära till varandra märks genom att vi tar tillvara på varandras styrkor. Att förvaltningar och verksamheter arbetar nära varandra gör också att det aldrig är långt mellan medarbetare och chef, vilket i sin tur leder till att vi har korta beslutsvägar och nära samarbete.

Torsås kommuns värdegrund bygger på orden Delaktighet, Utveckling, Tydlighet och Trygghet. Ett förhållningssätt som varje medarbetare och förtroendevald visar i det dagliga arbetet och i möte med medborgare och kunder.

1 plats(er).

ARBETSUPPGIFTER

Arbetet omfattar alla förekommande arbetsuppgifter i ett storkök, så som: matlagning och salladsberedning, specialkost och anpassade måltider, egenkontroll enligt gällande livsmedelslagstiftning, disk och städning, varumottagning och samarbete med kollegor för att säkerställa en väl fungerande köksverksamhet.

Du är anställd inom kostenheten med placering på Torskolans kök, men placeringen kan komma att förändras utifrån verksamhetens behov.

KVALIFIKATIONER

Vi söker dig som har:

• Gymnasial utbildning inom restaurang och storhåll eller annan utbildning/ erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig.

• Kunskap om att laga god, näringsriktig mat med god kvalitet

• Utbildning och erfarenhet av HACCP och egenkontroll

• Flerårig erfarenhet av arbete i kök eller storkök.

• God datorvana.

• B-körkort.

• God förmåga att uttrycka dig väl på svenska i tal och skrift.

Det är meriterande om du har:

• Goda kunskaper i näringslära och om specialkost/allergier

• Erfarenhet från offentlig måltidsverksamhet

• Erfarenhet av bakning och dessertberedning

• Erfarenhet av kostdataprogram

Utdrag ur belastningsregistret ska uppvisas före anställning.

Personliga egenskaper

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Du är serviceinriktad, ansvarstagande, lösningsorienterad och kommunikativ med ett genuint intresse för mat och måltider. Du har ett professionellt bemötande gentemot både gäster och kollegor och bidrar till en god arbetsmiljö.

Du är trygg i din yrkesroll och arbetar självständigt såväl som tillsammans med andra. Du tar ansvar för att arbetsuppgifter utförs enligt verksamhetens rutiner, recept, kvalitetskrav och lagstiftning för att säkerställa säkra och likvärdiga måltider till våra gäster.

Hos oss får du möjlighet att bidra till och utveckla en måltidsverksamhet där kvalitet, service och matglädje står i fokus.

Löneform: Månadslön.

Anställningsform: Tillsvidareanställning.

Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse.

Arbetstid: Dagtid med schemalagd helgtjänstgöring

Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Vi använder e-rekrytering för att effektivisera och kvalitetssäkra rekryteringsarbetet. Alla dina uppgifter sparas på ditt CV-konto och du kan enkelt logga in och uppdatera dina uppgifter när du vill. Fyll därför i dina uppgifter så omsorgsfullt som möjligt för att ge en rättvisande bild av dig själv. Uppgifterna behandlas och sparas enligt dataskyddsförordningen (GDPR)

Varmt välkommen med din ansökan!