Kock Myrgångens förskola

Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på avdelningar för kommunikation, hr, it, ekonomi, upphandling och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, trygghet och hållbarhet samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på https://www.uppsala.se/jobb/

1 plats(er).

Vill du laga mat som gör verklig skillnad - varje dag? Nu söker vi en engagerad och kreativ kock till Myrgångens förskola, där du får vara med och servera näringsrika, inspirerande måltider till cirka 110 gäster dagligen. Hos Måltidsservice i Uppsala kommun blir du en del av en verksamhet i framkant, där kvalitet, utveckling och matglädje står i fokus. Ta chansen att använda ditt yrkeskunnande i en roll som gör skillnad - välkommen med din ansökan!

Måltidsservice är en verksamhet inom Uppsala kommun som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt levererar måltider till boende inom vård- och omsorgsverksamhet. Varje dag serverar vi 45 000 måltider och utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Måltidsservice har varit nominerade och tävlat i flera tävlingar inom offentlig gastronomi med fina placeringar som resultat. Vi söker nu ett serviceinriktad och kreativt kock till köket på Myrgångensförskola.

Lär mer om måltidsservice här.

Lär mer om Myrgångensförskola här.

Beskrivning av arbetsuppgifter

I arbetet ingår att laga mat och baka från grunden så långt det är möjligt, specialkosttillagning samt att utveckla serveringsutbudet och allergikosten. Det ingår även att utföra egenkontroller i enlighet med gällande lagstiftning, städa och desinficera redskap, maskiner och lokalytor, fylla på porslin, bestick, glas och servetter. Som kock på Måltidsservice arbetar du både med matlagning och i serveringen där du möter gästen direkt. Du kommer ha arbetstiderna 07-15:30. På Myrgångensförskola serverar vi cirka 110 portioner per dag.

I uppdraget ingår det att

• Hantera disk

• Sköta dagliga städrutiner

• Hantera specialkost

• Ta emot leveranser

• Packa upp varor

• Arbeta med HACCP

• Lägga varubeställningar

• Lägga måltidsbeställningar

• Ansvara för Mateo

• Inventera

• Dokumentera svinnsiffror

• Handledare för eventuella extratjänster eller praktikanter

Kvalifikationer

Vi söker dig som har godkänd utbildning inom Restaurang eller storhushåll. Ett krav för tjänsten är att du har goda kunskaper i livsmedelshygien och i egenkontroll HACCP-principer.

För tjänsten är det meriterande om du har:

Kunskap om specialkost.

Erfarenhet av menyplanering och råvaruhantering.

Goda kunskaper i svenska, både muntligt och skriftligt.

God datorvana inklusive Microsoft 365.

Kunskaper i kostdatasystem.

B-körkort.

Du är flexibel och anpassar dig lätt till förändrade förutsättningar, med förmåga att snabbt ställa om både arbetssätt och perspektiv och se möjligheter i det nya. Du samarbetar väl med andra och bygger relationer genom ett lyhört, smidigt och kommunikativt förhållningssätt, där du också hanterar eventuella konflikter på ett konstruktivt sätt.

I mötet med andra är du lugn, uppmärksam och serviceinriktad, med en tydlig vilja att hjälpa till och hitta lösningar. Du arbetar strukturerat genom att planera, organisera och prioritera dina arbetsuppgifter effektivt inom givna tidsramar. Samtidigt har du ett noggrant arbetssätt och en stark kvalitetsmedvetenhet, där du säkerställer att uppsatta mål och standarder efterlevs.

Upplysningar

Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta: Andreas Bodèn, kökschef, 018-727 36 76.

Fackliga företrädare:

Kommunal, 010-442 82 10.

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta område rekrytering: 018-727 54 75.

Uppsala kommun tillämpar individuell och differentierad lönesättning enligt gällande löneavtal.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

En anställning hos Uppsala kommun kan komma att innebära en krigsplacering.

Löneform: Månadslön.

Anställningsform: Tillsvidareanställning.

Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: Enligt överenskommelse.