Food and Beverage Manager till Siggesta Gård
Siggesta Gård ABSammanfattning
Som F&B Manager på Siggesta Gård ansvarar du för mat- och dryckesverksamheten och leder ett team med tre avdelningsansvariga. Du kommer att utveckla matkoncept, säkerställa hög servicenivå och arbeta med budget och ekonomisk uppföljning. Rollen är placerad på Värmdö, nära Stockholm, och erbjuder möjligheter att påverka gästupplevelsen i en naturskön miljö.Jobbet i korthet
Anställningstyp
tillsvidareanstallning
Arbetstid
heltid
Det här erbjuder vi
Spännande nyckelroll på en levande gård mitt i naturen men nära Stockholm.Möjlighet att påverka framtida matkoncept och gästupplevelse.Engagerat team att arbeta tillsammans med.
Ansök senast: 2026-11-15
Publicerad: 2026-09-30
Beskrivning
Om rollen
Som F&B Manager på Siggesta Gård har du det övergripande ansvaret för vår mat- och dryckesverksamhet. Du leder en organisation med tre avdelningsansvariga och fokuserar på att utveckla matkoncept, service och lönsamhet. Rollen innebär ett helhetsansvar där du omsätter idéer till en välfungerande vardag på en av Värmdös mest levande destinationer.
Arbetsuppgifter
Övergripande ansvar för matkoncept, gästupplevelse, organisation och resultat.
Leda och coacha restaurangchef, kökschef och bokningsansvarig för bröllop och fest.
Utveckla matkoncept tillsammans med kökschef samt arbeta med kalkyler, råvarukostnad och inköp.
Ansvara för budget, prognos, bemanning och ekonomisk uppföljning.
Säkerställa en tydlig servicenivå och kultur i restaurangmiljöerna.
Planera verksamheten utifrån beläggning, bröllop, konferens och högsäsong.
Vi söker dig som
Har gedigen erfarenhet från restaurang och F&B med tidigare ledaransvar för personal och ekonomi.
Är trygg i att leda andra ledare och har god förståelse för både mat och service.
Är van vid budgetarbete, kalkyler, schemaläggning och bemanningsplanering.
Har en förmåga att kombinera operativ närvaro med strategisk analys av siffror.
Meriterande med erfarenhet från hotell, bröllop, event eller destinationsverksamhet.
Vi erbjuder
En spännande nyckelroll på en levande gård mitt i naturen men nära Stockholm. Du får stora möjligheter att påverka Siggestas framtida matkoncept och gästupplevelse tillsammans med ett engagerat team.
Om oss
Siggesta Gård är en levande destination på Värmdö med hotell, konferens, restauranger, bröllop, fest och aktiviteter. Läs mer om Siggesta Gård på företagets sida.
Som F&B Manager på Siggesta Gård har du det övergripande ansvaret för vår mat- och dryckesverksamhet. Du leder en organisation med tre avdelningsansvariga och fokuserar på att utveckla matkoncept, service och lönsamhet. Rollen innebär ett helhetsansvar där du omsätter idéer till en välfungerande vardag på en av Värmdös mest levande destinationer.
Arbetsuppgifter
Övergripande ansvar för matkoncept, gästupplevelse, organisation och resultat.
Leda och coacha restaurangchef, kökschef och bokningsansvarig för bröllop och fest.
Utveckla matkoncept tillsammans med kökschef samt arbeta med kalkyler, råvarukostnad och inköp.
Ansvara för budget, prognos, bemanning och ekonomisk uppföljning.
Säkerställa en tydlig servicenivå och kultur i restaurangmiljöerna.
Planera verksamheten utifrån beläggning, bröllop, konferens och högsäsong.
Vi söker dig som
Har gedigen erfarenhet från restaurang och F&B med tidigare ledaransvar för personal och ekonomi.
Är trygg i att leda andra ledare och har god förståelse för både mat och service.
Är van vid budgetarbete, kalkyler, schemaläggning och bemanningsplanering.
Har en förmåga att kombinera operativ närvaro med strategisk analys av siffror.
Meriterande med erfarenhet från hotell, bröllop, event eller destinationsverksamhet.
Vi erbjuder
En spännande nyckelroll på en levande gård mitt i naturen men nära Stockholm. Du får stora möjligheter att påverka Siggestas framtida matkoncept och gästupplevelse tillsammans med ett engagerat team.
Om oss
Siggesta Gård är en levande destination på Värmdö med hotell, konferens, restauranger, bröllop, fest och aktiviteter. Läs mer om Siggesta Gård på företagets sida.
Ansök till tjänsten
Food and Beverage Manager till Siggesta Gård
OM FÖRETAGET
Siggesta Gård AB
