Vikarierande kökschef
Stockholm Meeting Selection ABSammanfattning
Ulfsunda Slott i Bromma söker en vikarierande kökschef för att leda köket under julbordssäsongen 2026 och första halvan av 2027. I denna roll ansvarar du för den dagliga driften av köket, inklusive menyplanering och kvalitetssäkring, samt utveckling av köksteamet. Du kommer att arbeta i en historisk miljö med fokus på klassisk husmanskost och säsongsbetonade matupplevelser.Jobbet i korthet
Anställningstyp
tillsvidareanstallning
Arbetstid
heltid
Det här erbjuder vi
Möjlighet att leda ett engagerat teamArbeta i en personlig och dynamisk arbetsmiljöDelta i utvecklingen av mat- och dryckesupplevelser
Ansök senast: 2026-10-22
Publicerad: 2026-09-21
Beskrivning
Vikarierande kökschef till Ulfsunda Slott
Vill du leda köket på ett av Stockholms mest unika slottshotell? På Ulfsunda Slott i Bromma kombinerar vi historisk miljö med klassisk husmanskost i ett franskinspirerat kök.
Nu söker vi en vikarierande kökschef som vill ta ansvar för vårt kök under en period och tillsammans med teamet fortsätta utveckla vår matupplevelse. Du blir vår kökschefs högra hand under julbordssäsongen 2026 och även vikarierande kökschef under första halvan av 2027 då vår nuvarande kökschef går på föräldraledighet.
Som kökschef har du en central roll i vår verksamhet och ansvarar för den dagliga driften av köket. Du leder och inspirerar ditt team, säkerställer hög och jämn kvalitet och skapar struktur i vår verksamhet. Vår verksamhet omfattar bland annat à la carte, konferensmåltider, fest- och bröllopsevent samt säsongsbetonade matupplevelser och kombineras med slottets starka intresse för champagne.
Vi söker dig som är en trygg och närvarande ledare med ett stort gastronomiskt engagemang. Du trivs med att vara nära verksamheten, arbetar strukturerat och har förmågan att skapa arbetsglädje och tydlighet även när tempot är högt.
Du kommer bland annat att ansvara för:
Den dagliga driften och planeringen av köket
Ledning, schemaläggning och utveckling av köksteamet
Menyplanering
Kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet
Inköp, råvarukvalitet och kostnadskontroll
Att säkerställa en effektiv och välplanerad köksdrift
Samarbete med restaurang, konferens och övriga delar av hotellet
Att tillsammans med teamet skapa matupplevelser som våra gäster minns
Vi tror att du har flera års erfarenhet från professionellt kök, gärna i en ledande roll. Du är lösningsorienterad, prestigelös och van vid att ta ansvar. Du har ett genuint intresse för mat, råvaror och kvalitet och förstår samtidigt vikten av ekonomi, struktur och effektivitet.
På Ulfsunda Slott blir du en del av en personlig och dynamisk arbetsplats där historia möter nutid och framtid. Vi har höga ambitioner och arbetar ständigt med att utveckla vår destination, våra mat- och dryckesupplevelser och vårt värdskap.
För rätt person är detta en möjlighet att kliva in i en spännande verksamhet och leda ett engagerat team.
Som vikarierande kökschef är du en del av slottets ledningsgrupp och sätter riktlinjerna för vår verksamhet framåt. Samtliga i ledningsgruppen arbetar även ofta operativt i driften vilket är vår nyckel till framgång.
Välkommen till Ulfsunda Slott - där champagne, flärd och passion möter gastronomi och genuint värdskap.
Vill du leda köket på ett av Stockholms mest unika slottshotell? På Ulfsunda Slott i Bromma kombinerar vi historisk miljö med klassisk husmanskost i ett franskinspirerat kök.
Nu söker vi en vikarierande kökschef som vill ta ansvar för vårt kök under en period och tillsammans med teamet fortsätta utveckla vår matupplevelse. Du blir vår kökschefs högra hand under julbordssäsongen 2026 och även vikarierande kökschef under första halvan av 2027 då vår nuvarande kökschef går på föräldraledighet.
Som kökschef har du en central roll i vår verksamhet och ansvarar för den dagliga driften av köket. Du leder och inspirerar ditt team, säkerställer hög och jämn kvalitet och skapar struktur i vår verksamhet. Vår verksamhet omfattar bland annat à la carte, konferensmåltider, fest- och bröllopsevent samt säsongsbetonade matupplevelser och kombineras med slottets starka intresse för champagne.
Vi söker dig som är en trygg och närvarande ledare med ett stort gastronomiskt engagemang. Du trivs med att vara nära verksamheten, arbetar strukturerat och har förmågan att skapa arbetsglädje och tydlighet även när tempot är högt.
Du kommer bland annat att ansvara för:
Den dagliga driften och planeringen av köket
Ledning, schemaläggning och utveckling av köksteamet
Menyplanering
Kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet
Inköp, råvarukvalitet och kostnadskontroll
Att säkerställa en effektiv och välplanerad köksdrift
Samarbete med restaurang, konferens och övriga delar av hotellet
Att tillsammans med teamet skapa matupplevelser som våra gäster minns
Vi tror att du har flera års erfarenhet från professionellt kök, gärna i en ledande roll. Du är lösningsorienterad, prestigelös och van vid att ta ansvar. Du har ett genuint intresse för mat, råvaror och kvalitet och förstår samtidigt vikten av ekonomi, struktur och effektivitet.
På Ulfsunda Slott blir du en del av en personlig och dynamisk arbetsplats där historia möter nutid och framtid. Vi har höga ambitioner och arbetar ständigt med att utveckla vår destination, våra mat- och dryckesupplevelser och vårt värdskap.
För rätt person är detta en möjlighet att kliva in i en spännande verksamhet och leda ett engagerat team.
Som vikarierande kökschef är du en del av slottets ledningsgrupp och sätter riktlinjerna för vår verksamhet framåt. Samtliga i ledningsgruppen arbetar även ofta operativt i driften vilket är vår nyckel till framgång.
Välkommen till Ulfsunda Slott - där champagne, flärd och passion möter gastronomi och genuint värdskap.
Ansök till tjänsten
Vikarierande kökschef
OM FÖRETAGET
Stockholm Meeting Selection AB
