Sous Chef
Hotellet vid Lilla Apelviken ABSammanfattning
Restaurang Severins söker en souschef för att delta i utvecklingen av tre nyrenoverade matsalar som öppnar sommaren 2026. Rollen innebär ansvar för den dagliga matlagningen och att bidra med idéer i en miljö med fokus på grill, fisk och skaldjur. Tjänsten är heltid och kräver arbete varannan helg.Jobbet i korthet
Anställningstyp
tillsvidareanstallning
Arbetstid
heltid
Förmåner
Heltidstjänst med arbete varannan helgLön enligt överenskommelseMöjlighet att påverka restaurangens utveckling
Ansök senast: 2026-08-31
Publicerad: 2026-06-07
Beskrivning
På restaurang Severins står vi inför vår största satsning hittills. Sommaren 2026 öppnar vi tre nyrenoverade matsalar med öppna kök, ny meny och ännu större fokus på grill, fisk och skaldjur. Nu söker vi en souschef som vill vara med och utveckla restaurangen tillsammans med oss. Rollen passar dig som vill ta ansvar, bidra med idéer och samtidigt vara en aktiv del av den dagliga matlagningen.
Om dig
Du är en erfaren kock som känner dig trygg i köket och tycker om att få andra att växa. Du har höga krav på kvalitet, men vet också att de bästa resultaten skapas tillsammans. Vi tror att du uppskattar ett högt tempo, gillar ordning och reda och känner stolthet över att servera mat som både smakar gott och ser bra ut. Framför allt söker vi någon som vill vara med och bygga vidare på Severins resa de kommande åren.
Fakta
Omfattning: 100% (arbete varannan helg)
Lön: Enligt överenskommelse
Start: Efter sommaren (eller omgående, om du vill)
Kontakt: Oskar Samuelsson, food & wine director, oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se
Om dig
Du är en erfaren kock som känner dig trygg i köket och tycker om att få andra att växa. Du har höga krav på kvalitet, men vet också att de bästa resultaten skapas tillsammans. Vi tror att du uppskattar ett högt tempo, gillar ordning och reda och känner stolthet över att servera mat som både smakar gott och ser bra ut. Framför allt söker vi någon som vill vara med och bygga vidare på Severins resa de kommande åren.
Fakta
Omfattning: 100% (arbete varannan helg)
Lön: Enligt överenskommelse
Start: Efter sommaren (eller omgående, om du vill)
Kontakt: Oskar Samuelsson, food & wine director, oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se
Ansök till tjänsten
Sous Chef
OM FÖRETAGET
Hotellet vid Lilla Apelviken AB
