Kökschef

Köksmästare till Ivans Pilsnerbar - Göteborg

Vi söker en köksmästare som vill äga sitt kök på riktigt.

Ivans Pilsnerbar är ett litet, personligt ställe i Göteborg med fokus på vällagad mat med italiensk och tysk inspiration, bra öl och genuint umgänge. Vi kör à la carte tre kvällar i veckan, event och privata fester - och nu söker vi en köksmästare som kan ta fullt ansvar för köket och göra menyn till sin egen.

Vad du tar ansvar för

Menyn - à la carte, buffé, 3-rätters och snack för event. Du tar fram den, justerar och håller den levande

Allt inköp - med mål på 32-35% varukostnad

All prepp och löpande drift

Kökets städ och hygienstandard - vi ska klara ett myndighetsbesök när som helst

Hur det ser ut i praktiken

À la carte tre kvällar i veckan

Extra event tillkommer - flexibilitet behövs

Vi erbjuder

Tjänst på ca 80%

Bra timlön

Personalmat varje vecka

Ett litet, tight team där du syns och räknas

Vi söker dig som

Har erfarenhet från kök och klarar att jobba självständigt

Har känsla för italiensk och/eller tysk matkultur

Är noggrann med hygien och håller ordning

Fungerar bra i ett litet team



Ansökan

Skicka ett kort meddelande om dig själv och varför du passar - till Ivan@ivanspilsnerbar.com