Hovmästare

Vem söker vi?

Vi söker dig som är lösningsorienterad och bra på att inspirera andra och leda och fördela arbetet bland dina medarbetare. Vi tror att du är van att planera, organisera, och prioritera. Du är en social och utåtriktad person och kan skapa en god och familjär stämning i restaurangen. Du tycker om att både driva arbete framåt och samarbeta med andra för att nå bästa resultat.

Vi gillar lite extra om du:

- Har erfarenhet som ledare

- Har körkort och tillgång till bil

- Har någon form av specialkompetens inom mat och dryck

En vanlig dag hos oss:

Som hovmästare har du mycket att göra och ett stort ansvar.

- Du arbetar lunch och/eller middag på Toppstugan eller i Ski Lodge restaurang

- Du ansvarar för dukningslista och förberedelser av matsalar

- Förbereder restaurang och matsal inför kvällens middag

- Ansvarar för att eventuella specialbeställningar tillgodoses

- Du leder och fördelar arbete och ansvar mellan medarbetare

- Du ansvarar för att restauranger och matsalar iordningställs inför nästkommande skift

Krav

- Tidigare erfarenhet från restaurangbranschen

- Har fyllt 20 år

- Är bekväm med att kommunicera på svenska och/eller engelska

Om Romme Alpin

Romme Alpin ligger 13 km utanför Borlänge i södra Dalarna och är Sveriges största skidanläggning utanför fjällvärlden. 33 nedfarter och 13 liftar erbjuder skidåkning som i fjällen men på ett nära avstånd.

Romme Alpins Ski Lodge är idag Dalarnas största med 700 bäddar. Där i centrum för vår anläggning ligger flera av våra restauranger, till exempel den stora Lodgerestaurangen med plats för 700 gästande skidåkare. Ytterligare restauranger har vi placerat på toppen av Snöberget och Solklinten.

Om våra gäster.

Romme Alpins gäster har alla ett stort intresse av skidåkning och högt ställda förväntningar på att bli väl omhändertagna. De vill bo bra och äta och dricka gott.

Det är vår uppgift är att ge dem en lika härlig upplevelse på hotellet och i de olika restaurangerna som de kommer att få i skidbacken.

Om våra restauranger

I Lodgerestaurangen, med högt till tak och stor öppen spis, kan våra gäster äta, njuta eller dricka gott. À la carte med bordsservering vid lunch, eller vår mycket populära kvällsbuffé med varierande tema varje kväll.

Toppstugan erbjuder A la Cartè servering och milsvid utsikt. Dessutom ett café, två barer och en utegrill på terrassen. Några kvällar i veckan dukar vi också upp vår populära fondue.

Om vår arbetsplats

Vi som arbetar vid Romme Alpin tycker vi har en fantastisk arbetsplats, goda arbetskamrater, bra ledarskap och en härlig atmosfär. Alla som arbetar här får utbildningar inom service och värdskap, de rutiner vi följer, den mat och dryck vi serverar och de system vi använder. Bland Romme Alpins övriga förmåner finns goda möjligheter till skidåkning.

Du behöver kunna ta dig till och från vår arbetsplats på egen hand, med bil eller kollektivt, och vi ser gärna att du förstår och kan uttrycka dig på svenska.

Romme Alpin är en rök- och snusfri arbetsplats.

Om säsongens tjänster

Tjänsterna gäller säsong-/timanställningar och kan innefatta kombijobb med andra avdelningar. Lön enligt avtal med Hotell och Restaurang.

Vänligen läs mer och skicka din ansökan via vår hemsida:

https://www.rommealpin.se/sv/sokjobbhososs/restaurang/servisochhovmastare

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Romme Alpin