Frukostkock Pigalle - 80%

Det glada 20-talet, champagne som flödar, lyxiga textiler och trumpetmusik i högtalarna - kliv in på Pigalle och upplev livet med guldkant. En hidden gem mitt i centrala Göteborg innehållandes 81 unika hotellrum, en livlig restaurang, pampiga eventlokaler och ett gästfokus där varje detalj räknas.

Med med dryga 50 kollegor får du känna dig speciell och vara dig själv, detta kommer vara långt mer än "bara ett jobb" för dig. Du kommer vilja vara delaktig i att förädla husets historia och införliva känslan av passion på en helt ny nivå. Vi strävar efter upplevelser i världsklass, en arbetsplats att vara riktigt stolt över och att skapa minnen som stannar kvar hela livet - vi ska bli Nodens bästa boutiquehotell.

Och Nordens bästa boutiquehotell har så klart även Nordens bästa hotellfrukost! Här kommer du in, för nu söker vi efter vår nästa frukostkock.

Hur ser en dag ut?

Du klockar in 05:30 och drar igång äggröran på spisen, för den kan inte hastas fram till perfektion. Tillsammans med frukostteamet i matsalen säkerställer du högsta kvalité och leverans på frukostbuffén, där inget lämnas åt slumpen. Petit, fräscht och lyxigt rakt igenom.

Innan arbetsdagen är slut vid 14-tiden har du också preppat för nästa dag, sett över och gjort eventuella beställningar samt backat lunchkockarna om det funnits behov. Att ta emot varor och få allt på rätt plats är också en del av arbetet.

Och om du vill ha det uppstaplat:

Förbereda och tillaga frukostbuffé enligt koncept och kvalitetsrutiner

Säkerställa att buffén alltid ser inbjudande ut och fylla på löpande

Hålla hög hygien- och kvalitetsstandard enligt gällande regelverk

Arbeta med matinventering, märkning och temperaturkontroller

Samarbeta tätt med serveringspersonal för att skapa en sömlös gästupplevelse

Bidra till utveckling av frukostutbudet och ge input kring säsongsbetonade rätter

Hjälpa till i den dagliga driften och vid behov stötta andra arbetsstationer i köket



Vem är du?


Du jobbar i ett öppet kök och är den första gästerna möter när de kommer upp i restaurangen, det innebär att din känsla för hospitality och värdskap är avgörande för hela frukostupplevelsen.

Du är en kreativ, nyfiken och flexibel person som gillar att göra det lilla extra. Vi vill att du både ska kunna utveckla frukosten liksom att hitta ett stabilt arbetssätt som ger en jämn upplevelse för våra gäster. Hos oss jobbar vi med klassiska frukostalternativ med en fransk känsla. Vi vill att gästen ska känna den röda tråden genom hela sin vistelse och att frukosten sitter är extrem viktigt.

Vi tror att du kommer från branschen. Du har antingen erfarenhet som kock sedan innan, eller så är du kanske redo att ta nästa steg från matsalen och då kanske just detta är rätt för dig.

Vi tror vi matchar bäst om du:

Har dokumenterad erfarenhet som kock eller kallskänka, gärna med fokus på frukostservering

Brinner för matlagning, presentation och att leverera hög kvalitet

Har goda kunskaper i livsmedelshygien

Kan arbeta strukturerat i ett högt tempo och har ett sinne för ordning och rena ytor

Är flexibel vad gäller arbetstider och trivs att jobba tidiga morgnar, helger och helgdagar

Har god samarbetsförmåga och bidrar med positiv energi i teamet

Låter det bra? Spana in detaljerna:

Anställningsform: 80% tillsvidare, 6 månaders provanställning Arbetstid: Vardagar 05:30-14:00 och varannan helg Tillträde: Så snart som möjligt Lön: Enligt HRF-avtal Närmsta ledare: Du kommer att rapportera till vår kökschef Lukasz, samt jobba tajt med frukostansvarig Amanda.

Sista ansökningsdag är den 30 augusti men vi kommer kalla till intervjuer löpande och hittar vi rätt kan annonsen komma att stänga tidigare, så vänta inte för länge!

Uppfyller du inte exakt alla krav i annonsen? Tveka inte att skicka in en ansökan ändå, vi är beredda att överväga sökande med närliggande arbetslivserfarenhet och utbildning.

Hos oss får du en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utveckla våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i Norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman teamet. Utöver det får du en säker anställning, friskvårdsbidrag samt otroliga kollegor som kanske till och med blir dina vänner för livet!