Avdelningschef måltid

Avdelningen Måltid

Avdelning Måltid ansvarar för måltider inom förskola, grund- och gymnasieskola, äldreomsorg samt hälso- och sjukvård. Med cirka 140 medarbetare i 45 kök, från Öja i söder till Fårösund i norr, producerar vi omkring 11 000 portioner varje dag.

Vi ansvarar för hela måltidskedjan - från planering och livsmedelsanskaffning till produktion, paketering, leverans och servering, samt leverans av specerier. I uppdraget ingår även bland annat meny- och receptplanering, näringslära, livsmedelssäkerhet, kostekonomi, måltidsmiljö och utveckling av kök.

Våra måltider är en viktig del av vardagen för många gotlänningar och bidrar till hälsa, trygghet, omsorg och lärande. Genom att varje dag säkerställa säkra och kvalitativa måltider är vi en viktig del i att förskola, skola, vård och omsorg fungerar - över hela Gotland.

Dina arbetsuppgifter

Som avdelningschef för måltidsverksamheten leder, utvecklar och följer du upp verksamheten utifrån politiska mål, verksamhetsmål, lagstiftning och målgruppernas behov. Du säkerställer en hög måltidskvalitet med fokus på livsmedelssäkerhet, nutrition och specialkost och driver ett kontinuerligt förbättrings- och utvecklingsarbete.

Du ansvarar för verksamhetens budget, prognoser, ekonomiska uppföljning och resursfördelning. Du säkerställer att verksamheten bedrivs kostnadseffektivt och vidtar nödvändiga åtgärder vid avvikelser.

I ditt ledarskap leder och utvecklar du underställda chefer och ansvarar för arbetsmiljö och kompetensförsörjning. Du arbetar för en långsiktigt hållbar bemanning och organisation som skapar goda förutsättningar för verksamheten och medarbetarna.

Du ansvarar för att hållbarhetsmålen omsätts i verksamheten och arbetar strategiskt och långsiktigt med frågor som köksstruktur, investeringar och måltidsförsörjning. Du säkerställer även en väl fungerande kontinuitets- och beredskapsplanering.

Du företräder måltidsverksamheten och utvecklar samverkan med beställande verksamheter, stödfunktioner och andra relevanta aktörer. Du omsätter övergripande mål till konkreta verksamhetsplaner och nyckeltal samt följer upp, analyserar och rapporterar verksamhetens resultat. I uppdraget ingår även att samverka med fackliga organisationer utifrån Region Gotlands samverkansavtal.


Vem är du?


Vi söker dig som har en relevant högskole- eller universitetsutbildning inom exempelvis kostvetenskap, ekonomi eller ledarskap, alternativt annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du har flerårig chefserfarenhet med ett samlat ansvar för verksamhet, ekonomi, personal och arbetsmiljö. Du har god erfarenhet av att leda, utveckla och effektivisera verksamheter samt av att systematiskt följa upp resultat och säkerställa att uppsatta mål nås. Vidare har du erfarenhet av strategiskt ledningsarbete och är van vid att omsätta övergripande mål och beslut till tydliga prioriteringar, konkret verksamhet och resultat. Tjänsten kräver B-körkort, mycket god förmåga att uttrycka dig på svenska i tal och skrift samt svenskt medborgarskap.

Det är meriterande om du har vidareutbildning inom exempelvis ledarskap, arbetsmiljö, ekonomi, och offentlig förvaltning. Vi ser gärna att du har erfarenhet av att leda andra chefer och/eller en större organisation med flera verksamhetsställen. Det är även meriterande om du har erfarenhet från måltidsverksamhet eller annan service- eller produktionsverksamhet med motsvarande komplexitet. Erfarenhet av att starta upp kök för kyldmatsproduktion samt kunskap om kyld mat, hållbarhet och tillhörande processer är särskilt värdefullt. Har du dessutom erfarenhet av arbete i en politiskt styrd organisation samt kunskap om offentlig upphandling, styrning och beslutsprocesser ser vi det som en fördel.

Du är en trygg och stabil ledare med god självinsikt som skapar engagemang, delaktighet och tydlighet. Du har ett strategiskt och långsiktigt perspektiv och arbetar samtidigt strukturerat och målinriktat. Med uthållighet och handlingskraft driver du arbetet framåt även vid utmaningar. Du är lyhörd och kommunikativ, bygger förtroendefulla relationer och samarbetar på ett konstruktivt och professionellt sätt.

Varför välja Region Gotland?

Vi är öns största arbetsgivare - med över 200 olika yrken och 7000 medarbetare i Sveriges enda kombinerade region och kommun. Tillsammans utvecklar vi ett hållbart, tryggt och välmående Gotland för alla som bor på och besöker ön.

På Gotland finns ett rikt kulturliv, storslagen natur och en kreativ entreprenörsanda. Över 61 000 personer har valt att kalla Gotland för sitt hem, året runt. Är du inte en av oss än, men nyfiken på att bli? Läs mer om livet på ön på www.gotland.com/flytta-hit

Vi värnar om våra medarbetare och är stolta över våra förmåner. Läs gärna mer på www.gotland.se/formaner

På Instagramkontot @viarregiongotland kan du följa våra medarbetare och se bredden i våra olika verksamheter.

Så rekryterar vi

Vi arbetar enligt kompetensbaserad rekryteringsmetod och lägger därför stor vikt vid personlig lämplighet i enlighet med de kompetenser som beskrivs i annonsen. På så vis jobbar vi även aktivt för att motverka diskriminering.

Vi är måna om säkerhet och kvalité i våra rekryteringar och du kan därför komma att omfattas av kontroller inför anställning. Om det är aktuellt får du mer information av rekryterare. ID-handling och personbevis behöver alltid uppvisas.

Tjänsten tillsätts under förutsättning att den inte behöver erbjudas medarbetare med företrädesrätt.