Junior Souschef

Högst upp i Stockholms nya landmärke, skyskrapan Sthlm 01, ligger Sjöstaden Skybar på 102 meters höjd med milsvid utsikt över Årstaviken och Stockholm. Restaurangen bjuder in till lunch, scenisk middag samt skönt häng i baren eller på terrassen. Maträtterna på menyn utgår från kolgrillen samt rökeriet och bjuder på smaker med inspiration från södra Europa, Syd- och Nordamerika samt Mellanöstern. Restaurangens generösa ytor, inte minst den härliga terrassen i västerläge, gör det möjligt för umgänge och mingel från lunch till sen kväll. Restaurangen är öppen varje dag i veckan från lunch till kväll och består av matsal, bar, chambre separée och festvåning med totalt drygt 150 sittplatser. Utöver det finns en stor terrass under bar himmel med mer än 100 sittplatser. Välkommen till Stockholms högsta takbar! Läs mer om oss på https://www.sjostadenskybar.se/

Sjöstaden Skybar söker Junior Sous chef

Högst upp i skyskrapan Sthlm 01 ligger Sjöstaden Skybar, 102 meter över marken med milsvid utsikt över Årstaviken och Stockholm. Här möts gäster för lunch, middag och skönt häng i baren eller på terrassen. Menyn tar avstamp i kolgrillen och rökeriet, med smaker inspirerade av södra Europa, Syd- och Nordamerika samt Mellanöstern.

Restaurangen består av matsal, bar, chambre séparée och festvåning med totalt drygt 150 sittplatser. Dessutom finns en stor takterrass i västerläge med över 100 sittplatser - en plats för umgänge från lunch till sen kväll.

Läs mer om oss på www.sjostadenskybar.se

Vi söker dig som

Är en erfaren à la carte-kock med ett stort matintresse och känsla för kvalitet. Du är trygg i köket, arbetar strukturerat och håller ordning även när tempot är högt. Du tar ansvar för dina arbetsuppgifter, stöttar dina kollegor och bidrar till en bra stämning i teamet.

Hos oss arbetar du tillsammans med kollegor som vill ge varje gäst en riktigt bra matupplevelse. Vi värdesätter pålitlighet, engagemang och att vi hjälps åt.

Vi söker dig som har

Minst tre års erfarenhet av arbete i à la carte-kök.

Förmåga att självständigt ansvara för en station under service.

God samarbetsförmåga och ett lösningsorienterat arbetssätt.

Ett stort intresse för råvaror, smaker och matlagning.

Noggrannhet kring hygien, förberedelser och ordning i köket.

Du kommer att trivas hos oss om du uppskattar

Att laga mat med kvalitet och omtanke om gästen.

Ett nära samarbete där alla tar ansvar och ställer upp för varandra.

En arbetsplats där du får bidra med idéer och utvecklas i din yrkesroll.

Vi erbjuder

Sjöstaden Skybar är en del av en koncern i utveckling. Vi arbetar för tydliga rutiner, en välorganiserad vardag och en arbetsmiljö där våra medarbetare blir sedda och uppskattade. Hos oss får du engagerade kollegor och möjlighet att utvecklas inom koncernen.