Hovmästare till Gasometer

Gasometer öppnar våren 2027 i Norra Djurgårdsstaden och etableras som en ny destination där kultur, gastronomi och liveupplevelser samverkar. I en ikonisk industribyggnad skapas en arena för produktioner och upplevelser i absolut toppklass.

Här är mat och dryck inte ett komplement utan en självklar del av helhetsupplevelsen. Den kulinariska inriktningen leds av den hyllade kocken Stefan Eriksson, med menyer som bygger på säsongens råvaror, ansvarsfulla inköp och nära samarbeten med noga utvalda producenter. Bättre på tallriken. Bättre för framtiden.

Vill du vara med och bygga upp ett värdskap i absolut toppklass i en helt ny arena? Läs vidare!

Gasometer söker nu tre engagerade och erfarna Hovmästare som brinner för förstklassig service och vill leda ett team där gästen alltid står i centrum.

Ditt ansvar

Som Hovmästare är du värd för matsalen och den som håller ihop servisen. Du leder och koordinerar serveringsteamet och ser till att varje gäst möts av värme, professionalism och känsla för detaljer, från första hälsning till sista avsked. Ditt arbete bidrar direkt till både gästnöjdhet och lönsamhet.

Vår verksamhet spänner över allt från intima middagar och private dining till stora evenemang och produktioner, ofta med en föreställning som utgångspunkt för tidsplanen. Ingen dag är den andra lik. Rollen kräver därför flexibilitet, lugn och ett genuint intresse för gästfrihet.

Som en del av en helt ny verksamhet får du vara med och forma rutiner, servicestandards och en tydlig servicekultur från grunden. Genom ett närvarande och inspirerande ledarskap skapar du tydlighet, arbetsglädje och stolthet i teamet. Du introducerar och utbildar nya kollegor i vad förstklassigt värdskap innebär hos oss.

I rollen kommer du att:

Vara värd i matsalen och säkerställa att alla gäster får ett professionellt och välkomnande bemötande.

Leda, coacha och koordinera serveringsteamet under servis.

Hantera bokningar, placering av gäster och koordinering med köket.

Följa upp gästernas upplevelse och hantera eventuella klagomål med lyhördhet.

Samarbeta med kökschef och restaurangchef för att optimera serviceflöden.

Introducera och utbilda nyanställda.

Säkerställa att restaurangen är ren, trivsam och välorganiserad.

Vid behov stötta med beställningar, större bokningar, system och personalfrågor.

Aktivt bidra till gästnöjdhet, ökad försäljning och våra hållbarhetsmål.

I rollen ingår arbete på kvällar och helger. Du rapporterar till Restaurant Manager.

Vi söker dig som har

3-5 års erfarenhet som hovmästare.

Minst sex års erfarenhet från restaurangbranschen.

Goda mat- och dryckeskunskaper.

Förmåga att tala och skriva obehindrat på svenska och engelska.

Det är meriterande om du har:

Gedigen vin- och dryckeskunskap, gärna med sommelierutbildning.

Utbildning i Ansvarsfull alkoholservering (STAD).

Utbildning från restaurangskola.

Erfarenhet från event, festvåning eller annan verksamhet med stora sällskap.

Som person är du en naturlig värd med en genuin passion för mat, dryck och människor. Du älskar en fullsatt matsal och trivs när tempot ökar, men gör aldrig avkall på kvalitet eller värme.

Du är drivande, resultatorienterad och trygg i ditt ledarskap, och du har förmågan att både leverera och lära ut värdskap. Du är strukturerad och noggrann, kommunikativ och lösningsorienterad, och du behåller lugnet även när det är som mest intensivt. Framför allt är du en lagspelare som sätter teamet först och bidrar till en positiv och hållbar arbetsmiljö.

Vi erbjuder

Hos Gasometer får du vara med från början och forma arbetssätt, kultur och gästupplevelse i en arena med höga ambitioner, en tydlig vision och ett långsiktigt perspektiv. Här står samarbete i centrum, och ditt värdskap får direkt betydelse för gäster, arrangörer och kollegor.

Tjänsterna är på heltid, tillsvidare, med tillträde den 1 februari 2027 eller enligt överenskommelse. Provanställning tillämpas.

Kollektivavtal och bra villkor är en självklarhet för oss!

Ansökan

Vi arbetar med löpande urval och kan tillsätta tjänsterna innan sista ansökningsdag, så vänta inte med din ansökan.

I din ansökan vill vi att du inkluderar ett motivationsbrev där du beskriver vad som lockar dig med tjänsten som hovmästare. Motivationsbrevet ersätter det traditionella personliga brevet. Du kan antingen lägga in texten direkt i ditt CV eller bifoga den under "Personligt brev".

Gasometer är en del av Miramis, en koncern med hotell, restauranger och arenor i Italien och Sverige. Det vi bygger handlar om upplevelser och möten. Vi tror att glädje kan uppstå i många olika sammanhang - på en rockkonsert, under en kvällspromenad, vid en minnesvärd middag eller i ett oväntat möte i en liten fiskeby. Vi utvecklas genom att lyssna - på gäster och medarbetare - och genom att förstå platsens historia och arv. Det finns inga lösningar som passar alla. Varje plats, varje gäst och varje dag är unik.

I dag äger Miramis fem fastigheter längs södra Toscanas kust och äger eller driver ytterligare fyra i Stockholm. Det som förenar dem är kopplingen till platsen. Varje projekt bär på ett socialt och kulturellt arv som vi bygger vidare på - med kreativ energi, samtida design, lokalt engagemang och ett hållbart sätt att arbeta med gästfrihet.

För oss är hållbarhetstänk en självklarhet och något vi arbetar med aktivt i alla led. 2022 fick vi, tillsammans med våra vänner på Djurgården, den prestigefyllda utmärkelsen "Green Destination Award" av organisationen "Green Destinations". Detta på grund av det framgångsrika hållbarhetsarbete som Djurgården bedriver när det gäller bland annat miljö och klimat, kultur och tradition och social hållbarhet samt gästfrihet. Den här fina utmärkelsen ser vi som både ett kvitto och en inspiration att fortsätta vårt viktiga hållbarhetsarbete framöver.

Här hittar du en video om Kungliga Djurgårdens hållbarhetsarbete.