Arbetsledande kock till Möckelngymnasiet

I natursköna Karlskoga händer det mycket spännande just nu. I vår stad har du alltid nära till både vacker natur och den högteknologiska industrinäringen. Vi erbjuder dig en välkomnande arbetsplats där människor och innovationer får växa. Välkommen till ett meningsfullt arbete där du verkligen kan göra skillnad!

Samhällsbyggnads- och serviceförvaltningen arbetar efter ett tillitsbaserat ledarskap där styrning, kultur och arbetssätt fokuserar på en tilltro till de anställdas kunskap, omdöme och vilja att utföra ett bra arbete och möta medborgarnas behov. På förvaltningen arbetar vi aktivt med att stärka lagandan, skapa god arbetsmiljö och förbättra våra arbetssätt. Alla medarbetare deltar i detta förbättringsarbete med målsättning att vara ett effektivt och sammansvetsat team som har roligt och utvecklas på jobbet.

Nu söker vi en arbetsledande kock till Möckelngymnasiet.

Här blir du en del av ett engagerat team bestående av tre kockar, två måltidsbiträden och en arbetsledare. Tillsammans arbetar vi för att utveckla både maten, serveringen och måltidsupplevelsen för våra gäster. Under de senaste åren har vi tagit stora steg framåt i arbetet med att laga mer mat från grunden, minska användningen av halvfabrikat och skapa en mer genomtänkt måltidsmiljö.

1 plats(er).

ARBETSUPPGIFTER

Som arbetsledande kock får du en viktig roll i att fortsätta utveckla verksamheten. Du bidrar med din yrkeskompetens i köket samtidigt som du coachar, stöttar och inspirerar kollegor i det dagliga arbetet. Du har din huvudsakliga placering på Möckelngymnasiet men samverkar även med andra kök inom verksamheten.Det här är en tjänst för dig som trivs i en dynamisk vardag där du kombinerar praktiskt arbete med ansvar för utveckling, samordning och kvalitet. Du är en förebild i köket och bidrar aktivt till att säkerställa hög kvalitet genom hela måltidskedjan från planering och tillagning till servering och gästupplevelse.

I rollen ingår bland annat att:

• delta i den dagliga matproduktionen

• arbetsleda och stötta medarbetare i det operativa arbetet

• driva utvecklings- och kvalitetsarbete kopplat till arbetet

• följa upp verksamhetens resultat, exempelvis portionsavstämningar, svinn och ekonomiska nyckeltal

• samordna vid frånvaro och hantera vikariebehov

• planera verksamheten inför bland annat semesterperioder

• delta i matråd och kostråd

• följa upp verksamheten tillsammans med medarbetare och chef för att skapa nöjda gäster och hög kvalitet i verksamheten

KVALIFIKATIONER

Vi söker dig som har:

• treårig restaurangutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig

• minst fem års erfarenhet av arbete inom restaurang eller offentliga måltider under de senaste tio åren

• erfarenhet av matlagning i större kök eller serveringsverksamheter

• goda kunskaper i svenska i tal och skrift

Det är meriterande om du har:

• ledarskapsutbildning eller motsvarande erfarenhet av arbetsledning

• erfarenhet av personalplanering eller personalhantering

• god datorvana och erfarenhet av Officepaketet och kostdatasystem

• B-körkort

Anställningsform: Tillsvidareanställning.

Varaktighet: Tillsvidare.

Urval kan komma ske löpande under ansökningsperioden.

Registerkontroll

Innan en eventuell anställning ska registerutdrag lämnas.

Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem. Vänd dig istället till PA-support (HR-avdelningen) tel: 0586-610 55 för vidare hantering.

Karlskoga kommun arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Karlskoga kommun ingår i finskt förvaltningsområde och har därmed ett ansvar för att värna om det finska språkets ställning. Det innebär bland annat att vi ska erbjuda förskoleverksamhet och äldreomsorg på finska.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.