Vietnamesisk kock sökes till Vietsmak i centrala Nacka/Stockholm

Om jobbet

Om oss

Vietsmak - en familjeägd restaurang sedan 16 juni 2023

Vietsmak är en familjeägd restaurang med fokus på hållbarhet och autentiska vietnamesiska smaker. Vårt mål är att bidra till människors välmående, värna om miljön och skapa långsiktiga värden - både för våra gäster och samhället.

Med stor omsorg och passion lagar vi all mat från grunden enligt våra egna recept. Vår basbuljong kokas under minst fem timmar, och vi lägger stor vikt vid noggranna förberedelser för att säkerställa högsta kvalitet i varje rätt.

Våra såser tillagas på plats med noggrant utvalda ingredienser såsom antiinflammatoriska kryddor, svamp, färska grönsaker och örter av hög kvalitet.

Vi använder kvalitetskött från en av Sveriges ledande leverantörer inom restaurang och storkök, vilket gör att vi kan erbjuda prisvärda rätter utan att kompromissa med kvaliteten. Hos oss serveras även ASC-certifierade räkor från Vietnam, vietnamesiskt rispapper samt färska råvaror och ekologiska grönsaker i säsong.

Sedan den 5 december 2025 finns Vietsmak även i Bromma, där vi driver verksamheten Widmark Thao Skrädderi och kemtvätt - en verksamhet som vi har bedrivit i snart över 16 år och som firar 60-årsjubileum år 2026.

Vietsmak restaurang och skrädderi ingår i Vietsmak Holding AB, och under 2026 befinner vi oss i en expansionsfas. Vi söker nu en vietnamesisk kock som vill bli en del av vårt team och bidra till att utveckla vår verksamhet.

Arbetsuppgifter

Tillaga autentiska vietnamesiska rätter enligt våra recept

Förbereda råvaror och arbeta med matlagning från grunden

Koka buljong och hantera långkok

Tillaga såser samt arbeta med traditionella kryddor och örter

Säkerställa hög kvalitet, smak och presentation i alla rätter

Följa hygien- och livsmedelssäkerhetsrutiner

Arbeta enligt schema dag, kväll och helg

Leda och inspirera köksteamet under service

Kvalifikationer

Erfarenhet av vietnamesisk matlagning

Ett genuint intresse för mat och dryck samt en vilja att ständigt utvecklas

God kunskap om traditionella råvaror och tekniker

Förmåga att arbeta både självständigt och i team

Noggrann, ansvarstagande och stresstålig

Förmåga att ge och ta emot feedback på ett konstruktivt sätt

En god lagspelare som bidrar till en positiv arbetsmiljö

Meriterande

Kreativitet och intresse för att utveckla Vietsmaks meny

Kunskap om vietnamesiskt kaffe

Vi erbjuder

En familjär och inkluderande arbetsmiljö med stark teamkänsla och kreativt samarbete

Möjlighet att arbeta med genuin och autentisk vietnamesisk matlagning från grunden

Goda utvecklings- och karriärmöjligheter i ett växande företag

En arbetsplats med tydligt fokus på kvalitet, hållbarhet och långsiktigt värdeskapande



Ansökan

Skicka ditt CV och ett personligt brev där du beskriver din passion för mat samt varför du är rätt person för rollen som kock för Vietsmak.

Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team i centrala Nacka och tillsammans skapa oförglömliga matupplevelser!