Souschef till Strömma krog och kanalbar

Om jobbet

Är du en erfaren kock som är redo att ta nästa steg - eller redan arbetar som souschef och söker en ny utmaning i sommar? Då kan Strömma Krog och Kanalbar vara rätt plats för dig.

Vi söker en souschef till sommarsäsongen med löpande start och möjlighet till förlängning. Hos oss får du en central roll i köket där du, tillsammans med kökschef, ansvarar för att driva det dagliga arbetet framåt. Du är med och sätter tonen i köket - både när det gäller kvalitet, tempo och laganda.

Med ett öga för detaljer och en trygghet i din yrkesroll säkerställer du att varje tallrik som lämnar köket håller hög nivå. Du trivs i en miljö där det stundtals är högt tempo och där du får kombinera operativt arbete med ansvar för struktur, planering och team.

Du arbetar nära både kök- och serveringsteamet och är en nyckelperson i att skapa ett kök som fungerar smidigt - även när det är som mest att göra.

Dina arbetsuppgifter:

Leda och fördela det dagliga arbetet i köket

Arbeta aktivt i service och prepp tillsammans med teamet

Säkerställa kvalitet, presentation och smak på alla rätter

Ansvara för att hygien- och kvalitetsrutiner efterföljs

Stötta, motivera och utveckla köksteamet

Bidra till planering, struktur och ett välfungerande kök

Kvalifikationer:

Flerårig erfarenhet från restaurangkök, gärna à la carte

Tidigare erfarenhet av en ledande roll är meriterande

God kunskap inom livsmedelshygien

Trygg i högt tempo och van att ta ansvar

En naturlig ledare med god samarbetsförmåga

Lösningsorienterad, initiativtagande och strukturerad

Vi erbjuder:

Hos oss på Strömma Krog och Kanalbar får du arbeta i en levande miljö med engagerade kollegor och härliga gäster. Du får möjlighet att ta ansvar, påverka och utvecklas i din roll - samtidigt som vi har roligt tillsammans.

Information om tjänsten:

Säsongsanställning över sommaren med möjlighet till förlängning

Tillträde enligt överenskommelse

Lön enligt avtal (HRF)

Intervjuer sker löpande

Ansökan:

Vill du vara med och leda köket och skapa sommarens bästa upplevelser tillsammans med oss?

Skicka ditt CV och en kort presentation till:

jobb@strommakrogochkanalbar.se

Märk mejlet med "SOUSCHEF". Vi behandlar ansökningar löpande och ser fram emot att höra från dig.