Sous chef på Hasselbacken

Om jobbet

På Hotell Hasselbacken har människor träffats för att uppleva och fira livets alla tillfällen sedan mitten av 1700-talet. Här står mat, musik och firande alltid i fokus! Vi anordnar fester, bröllop, möten, födelsedagar och erbjuder våra gäster mysiga övernattningar i en historisk miljö med otrolig utsikt över Stockholms inlopp.

Hotellet ligger på vackra Djurgården med flera av Stockholms sevärdheter som till exempel ABBA The Museum, Skansen och Gröna Lund runt hörnet. Det tar bara 10 minuter att ta sig från Stockholms city och spårvagnen ligger precis bredvid.

Nu söker vi en sous chef som förstärkning till vårt köksteam! Intresserad? Läs vidare!

Hur ser din arbetsdag ut?

Du arbetar nära köksmästaren och ansvarar för att leda teamet i köket under service, du säkerställer kökets effektivitet och att alla rätter som lämnar köket håller högsta kvalitet.

I dina arbetsuppgifter ingår det att tillsammans med köksmästare bland annat sätta menyer, planera för inköp av råvaror och att säkerställa rutinefterlevnad.

Det är en roll som kräver både kulinarisk skicklighet och ledarskapsförmåga.

Majoriteten av din arbetstid är förlagd på kvällar och helger men viss arbetstid är förlagd på dagtid. Din arbetstid är förlagd på ett rullande schema med ledighet varannan helg.

Du rapporterar till Köksmästaren.

Vem trivs här?

Du är kreativ, smaksäker, omtänksam och kunnig, du ser ett värde i att utbilda och lyfta dina kollegor. Du har ett öga för detaljer och arbetar strukturerat. Det ligger i din natur att vara lösningsorienterad även under tidspress och du hanterar oförutsägbara händelser med ett lugn.

Du har flera års dokumenterad erfarenhet av restaurangbranschen och det är meriterande med tidigare erfarenhet av en liknande roll men inte ett krav.

Du har ett intresse eller tidigare erfarenhet av att arbeta mot klimat- och miljömål. Cirkus Venues är sedan 2022 certifierade i enlighet med ISO 14001 och vi beaktar miljöpåverkan i alla led under vårt dagliga arbete

Vad erbjuder vi?

Tjänsten är heltid tillsvidare med 6 månaders inledande provanställning.

Kollektivavtal och bra förmåner är en självklarhet för oss!

Är du intresserad?

Skicka in din ansökan till oss. Sista ansökningsdagen är 2026-03-22. Rekrytering sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare så vänta inte med din ansökan!

Varmt välkommen!

Cirkus Venues är en nybildad företagsgrupp med verksamheter under stark utveckling och är idag en av Stockholms största spelare inom besöksnäringen. I Cirkus Venues ingår ett flertal etablerade destinationer och mötesplatser - Cirkus Arena & Restaurang, Hasselbacken, boutiquehotellet Backstage med brasserie, café, bar och the Visitors Bistro. Från 2026 utökar vi verksamheten med nya arenan Gasometer i Norra Djurgårdsstaden.

För Cirkus Venues är ett hållbarhetstänk en självklarhet och något vi arbetar med aktivt i alla led. 2022 fick vi, tillsammans med våra vänner på Djurgården, den prestigefyllda utmärkelsen "Green Destination Award" av organisationen "Green Destinations". Detta på grund av det framgångsrika hållbarhetsarbete som Djurgården bedriver när det gäller bland annat miljö och klimat, kultur och tradition och social hållbarhet samt gästfrihet. Den här fina utmärkelsen ser vi som både ett kvitto och en inspiration att fortsätta vårt viktiga hållbarhetsarbete framöver.

Här hittar du en video om Kungliga Djurgårdens hållbarhetsarbete.

Department Food & Beverage Locations Hotell Hasselbacken