ESS Group

Pool Club Manager

Publicerad2026-03-03
Ansök senastÖppet tills vidare

Om jobbet

Pool Club Manager

Hjortviken Country Club - en del av ESS Group

Den nya destinationen Hjortviken Country Club är en del av ESS-familjen - och vårt mål är tydligt: vi skapar stamgäster.

Vi skapar destinationer man vill återvända till. Minnen för livet. Och arbetsplatser att vara riktigt stolta över. Våra värdeord - passionerade, professionella, lekfulla och personliga - genomsyrar allt vi gör. När du jobbar hos oss är du en del av ett engagerat team som tillsammans levererar upplevelser i världsklass.

En bit utanför Göteborg, med vidsträckt utsikt över Västra Nedsjön, ligger Sveriges nyaste Country Club. Här är det säsong året runt.

Unplug, explore & let's have a drink.

Hos oss möts puls och stillhet i en perfekt mix. Här samsas riktigt god mat, aktiviteter inne och ute, möten i alla former, livliga samtal och kalla drinkar i vår Pool Club - som är något alldeles extra.

Vi öppnade i januari 2025 och erbjuder idag:
  • 150 hotellrum
  • Två restauranger
  • Sex barer
  • En 1750 kvm Pool Club med bar- och restaurangprofil
  • En ambitiös mötes- och eventavdelning


Om rollen

Som Pool Club Manager har du det övergripande ansvaret för drift, service, lönsamhet och gästupplevelse i vår Pool Club och tillhörande restaurang.

Detta är en ledande roll - men också en operativ roll.
Minst 50 % av tjänsten består av operativ drift, där du är närvarande i verksamheten, leder från golvet och är en synlig del av gästupplevelsen. Du går först, visar vägen och sätter energin i rummet.

Du leder ett dynamiskt team bestående av bartenders, servispersonal och wellnessvärdar/värdinnor. Du rapporterar till Executive Restaurant Manager och samarbetar tätt med övriga outlets för att optimera flöden, service och helhetsupplevelse.

Ditt fokus är tydligt:
  • Skapa en atmosfär som får gästerna att stanna längre
  • Bygga ett starkt och engagerat team
  • Fatta smarta affärsbeslut
  • Säkerställa en hållbar och lönsam drift


Ditt ansvar

Drift & Gästupplevelse
  • Säkerställa en Pool Club och restaurang i världsklass
  • Vara operativt närvarande och leda i service
  • Skapa energi, stämning och återvändande gäster

Ledarskap & Team
  • Vara delaktig i rekrytering
  • Ansvara för schemaläggning och bemanningsoptimering
  • Coacha, ge feedback och utveckla medarbetare
  • Bygga en kultur präglad av engagemang och ansvar

Ekonomi & Affär
  • Ansvara för inköp, lagerstyrning och kostnadskontroll för såväl restaurang- som wellnessprodukter, med fokus på effektivitet och lönsamhet
  • Arbeta aktivt mot uppsatta budgetmål med fullt resultatansvar samt löpande uppföljning av nyckeltal
  • Driva merförsäljning och affärsutveckling inom både F&B och wellness genom strategisk konceptutveckling och optimering av erbjudandet

Koncept & Event
  • Tillsammans med F&B-teamet utveckla temakvällar, event och upplevelser som sticker ut
  • Säkerställa kvalitet, säkerhet och estetik i hela Pool Club-miljön


Vem är du?

Du har en stark bakgrund inom F&B och erfarenhet från en snabb och dynamisk miljö - gärna med restaurangprofil.

Du är:
  • En trygg och tydlig ledare
  • Resultatdriven med starkt affärssinne
  • Operativt skicklig och prestigelös
  • Strukturerad och van vid - eller har god förståelse för - att arbeta med budget och nyckeltal
  • Energisk, lösningsorienterad och initiativrik
  • Passionerad kring service och upplevelser

Du trivs i ett högt tempo, fattar snabba och välgrundade beslut och vet hur man bygger team som levererar - tillsammans.

Om tjänsten
  • Anställningsform: Heltid, 6 månaders provanställning
  • Arbetstid: Varierande - dag, kväll och varannan helg
  • Lön: Enligt överenskommelse
  • Tillträde: Enligt överenskommelse

Vi intervjuar löpande. Sista ansökningsdag är 20 mars.

Därför ska du välja oss

Hos oss får du:
  • Utvecklingsmöjligheter inom destinationen och ESS Group
  • Interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering m.m.
  • Generösa personalrabatter på våra destinationer och restauranger i Norden
  • Friskvårdsbidrag
  • En trygg anställning
  • Kollegor som delar ambitionen att skapa något extraordinärt

Och kanske viktigast av allt - en arbetsplats där vi har kul tillsammans.

Välkommen till clubben.

Avdelningar Pool Club & Wellness Platser Hjortviken Country Club

Liknande jobb

Area Manager till The Nooq

Bravura Sverige AB

Stockholm29/1 - tills vidare
Rekommenderat