Kock/CHEF till fjällstuga i Hallingdal-regionen (säsongsöppet)

Om jobbet

Vill du ge dina matlagningskunskaper en ny upplevelse? Letar du efter en upplevelse utöver det vanliga, mitt i den norska naturen? Välkommen till Iungsdalshytta!

Vi driver en fjällstuga 1100 meter upp i fjällen, belägen mellan Jotunheimen och Hardangervidda. Upptäck vår stuga på Velkommen til Iungsdalshytta - DNT och ta en titt på vår webbkamera https://www.webkamerahallingdal.no/iungsdalen/iungsdalshytta001M.jpg

Vi har totalt 52 bäddar, i rum för 2, 4 och 6 personer. Vi har också 2 rum för par eller familjer med hundar.

Vi söker en kock för sommarsäsongen (juni-september).

Arbetsbeskrivning

Du kommer att ansvara för köket och laga mat till alla våra gäster, lokal mat och norsk traditionell mat. Dina arbetsuppgifter:

. Ansvarig för köket

. Ansvarig för lunch- och middagsservering (ej à la carte)

. Ansvarig för HACCP

. Beställningar

. Menyplanering tillsammans med värdarna/cheferna.

Krav på kompetens:

. Erfarenhet som kock/chef

. Kan arbeta självständigt och tar initiativ,

. Renlighet och HACCP-medvetenhet

. Språk: Engelska (högre nivå) eller norska/skandinavisk

Vi erbjuder:

. ett jobb som kan vara hektiskt ibland

. ett jobb där du kommer att arbeta mycket med norsk traditionell mat

. fantastisk natur på 1111 m. över havet.

. Kost och logi

Övrig information:

-Logi i stugan.

-Kocken behöver stanna i stugan under hela säsongen.

WEB https://www.dnt.no/hytter/betjente/iungsdalshytta/