Kock med erfarenhet av turkiskt och mellanösternkök

Om jobbet

Om tjänsten

Vår restaurang planerar att genomföra en konceptförändring och kommer framöver att fokusera på traditionell mat från Mellanöstern och Anatolien.

Därför söker vi nu en erfaren kock med kunskap inom turkiskt och mellanösternkök som kan bidra med sin kompetens i utvecklingen av restaurangens nya meny och koncept.

Restaurangen kommer att servera traditionella rätter såsom grillrätter, meze och klassiska rätter från det anatoliska och mellanösterninspirerade köket.

Arbetsuppgifter

Tillaga traditionella rätter från turkiskt och mellanösternkök

Förbereda och tillaga grillrätter, meze och andra specialiteter

Delta i utvecklingen av restaurangens nya meny

Planera och organisera arbetet i köket

Säkerställa god hygien och kvalitet i matlagningen

Samarbeta med övrig kökspersonal

Kvalifikationer

Erfarenhet av arbete som kock

Kunskap om turkiskt och mellanösternkök

Förmåga att arbeta självständigt och ta ansvar

Erfarenhet av grillrätter och traditionella maträtter är meriterande

Referenser från tidigare arbetsgivare är meriterande