Frukost kock- Vikariat tjänst

Om jobbet

Frukostkock till Elite Hotel Carolina Tower

Vill du vara med och skapa Stockholms bästa frukostupplevelse?

Elite Hotel Carolina Tower är ett modernt fyrstjärnigt hotell beläget mitt i den snabbt växande stadsdelen Hagastaden, precis intill Karolinska Institutet och Nya Karolinska Sjukhuset .

Hotellet har 221 stilfulla rum, gym, relaxavdelning, konferenslokaler och restaurangen Haga Bottega. Vi kombinerar klassisk hotelltradition med nytänkande service och ett stort fokus på kvalitet i varje detalj.

Hotellet ingår i Elite Hotels of Sweden - en svensk hotellkedja med över 40 hotell runt om i landet. Vi står för tradition, kvalitet och omtanke, och strävar efter att varje gäst ska känna sig både välkommen och inspirerad.

Om tjänsten

Vi söker nu:

• Frukostkock (vikariat, heltid 100%)

Du kommer att spela en viktig roll i att ge våra gäster en riktigt bra start på dagen. Arbetet sker både vardagar och helger enligt rullande schema. Anställningen följer kollektivavtal enligt HRF.

Dina arbetsuppgifter

• Förbereda och tillaga frukostbuffé (både kall och varm mat)
• Ansvara för påfyllning och presentation av frukosten
• Säkerställa hög kvalitet på mat och råvaror
• Ta emot leveranser samt kontrollera kvalitet och kvantitet
• Lägga beställningar och ha koll på lagersaldo
• Säkerställa korrekt förvaring av livsmedel enligt hygienrutiner (FIFO)
• Säkerställa att hygien och rutiner följs enligt gällande regler
• Hålla kök, buffé och lagerutrymmen rena och organiserade
• Arbeta nära köks- och serveringsteamet för att leverera bästa möjliga upplevelse
• Vara en god ambassadör för hotellet och möta gäster med ett leende

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av arbete i kök, gärna inom frukostservering
• Trivs med att arbeta tidiga morgnar och i ett högt tempo
• Har öga för detaljer och är mån om kvalitet
• Är samarbetsvillig, positiv och lösningsorienterad
• Är organiserad och kan hantera beställningar och leveranser
• Kommunicerar på svenska och/eller engelska

Vi erbjuder

• Vikariat på heltid med inledande provanställning
• Extraanställning vid behov
• Arbetspass både vardagar och helger enligt schema
• Goda anställningsvillkor enligt kollektivavtal med HRF
• Möjlighet att utvecklas inom Elite Hotels-koncernen
• En inspirerande arbetsmiljö med trevliga kollegor och stark teamkänsla

Avdelning Kök Platser Elite Hotel Carolina Tower, Stockholm