Kock till Lunneviskolans mottagningskök

Samhällsbyggnadsverksamheten, Måltidsenheten · Grästorp

·

Ansök senast 6 dec.

Jobbet har utgått och går inte längre att ansöka.

Grästorp ligger vackert söder om Vänern och mitt i Västra Götaland med närhet till Trollhättan, Vänersborg, Lidköping och Vara. Här bor ca 5 700 invånare och vi är cirka 500 medledare som arbetar i Grästorps kommun. I Grästorp har vi gjort tydliga val. Vi väljer att välkomna förändringar och att tro på en ljus framtid och vi är en kommun som tar tillvara på möjligheterna. Vi arbetar med Grästorp 5.0 som består av fem principer som hjälper oss att framtidssäkra vår välfärd. Vi tänker värdskap, medledarskap, helhet, digitalisering och innovation i allt vi gör. I mötet med dem vi är till för skapas kvaliteten i vår verksamhet och värdskap handlar om konsten att få människor att känna sig välkomna. Beskrivning Kostenheten i Grästorps kommun söker en engagerad kock med placering i Lunneviskolans mottagningskök. Inom kostenheten arbetar totalt 20 personer i de fem köken, där fyra är tillagningskök och ett är mottagningskök. Kostenheten tillhandahåller måltidsservice för kommunens förskolor, fritids, skolor och äldreomsorg. Måltidsverksamheten kännetecknas av matlagning från grunden på råvaror av mycket hög kvalitet, en gästorienterad måltidsservice samt resursmedvetenhet för att säkerställa en hållbar ekonomi och ekologiskt hållbara måltider. Arbetsuppgifter Du arbetar i ett mottagningskök med intilliggande servering. På Lunneviskolan serveras ca 300 lunchportioner till grundskola samt frukost och mellanmål till de cirka 180 eleverna på fritids. Huvudkomponenter till lunchen levereras från Centralskolans storkök. Frukost och mellanmål bereds/tillagas i Lunneviköket liksom vissa bikomponenter och tillbehör till lunchen. I Lunneviköket arbetar ytterligare två kockar på deltid och tidvis även personer från kommunens dagliga verksamhet Paletten. Som enda heltidsanställd i köket är det du som har helhetsgreppet om verksamheten. Du utför i gott samarbete med dina kollegor alla de arbetsuppgifter som krävs för ett välfungerande och resurseffektivt mottagningskök som serverar välsmakande och säkra måltider med hänsyn till dina matgästers generella och individuella behov. Kostenheten arbetar med flexibilitet och nära samarbete mellan de fem ingående köken, vilket innebär att tjänsten tidvis kan innebära arbete i andra kök inom kostenheten. Kvalifikationer Vi söker en person med dokumenterad yrkeserfarenhet inom måltidsbranschen samt utbildning inom restaurang- och storhushåll eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du ska ha uppdaterad kunskap i livsmedelshygien samt egenkontroll/haccp. Du har dokumenterad kunskap om specialkost. För tjänsten krävs datorvana och att du behärskar svenska i tal och skrift. Du är en genuint matintresserad och serviceinriktad person som arbetar strukturerat och effektivt. Det är en självklarhet för dig att ta tillvara alla inköpta råvaror när ni löpande planerar frukost- och mellanmålsmenyn. Du lägger stor vikt vid att skapa en lugn och trivsam måltidsmiljö, genom ett varmt och respektfullt bemötande mot matgästerna. Självklart tycker du om att arbeta med barn i din närhet. Vi lägger mycket stor vikt vid din personlighet och att du passar in i arbetslaget. Du bidrar också till att utveckla verksamheten och samarbetet inom kostenheten liksom med skolans personal på Lunnevi. Villkor Visstidsanställning 2021-01-07 - 2021-04-01 med möjlighet till förlängning. Övrigt För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.

Om arbetsgivaren

Arbetsgivare

Samhällsbyggnadsverksamheten, Måltidsenheten

Placering

Grästorp

Kontaktperson

Grästorps kommun

Vid ansökan:Ange referens 2020/83 i din ansökan