Sous Chef - Basta Jönköping! New Opening!

Om jobbet

Dröm stort - bli en del av Basta!

Basta är ett casual dining-koncept som skapar fantastiska gästupplevelser i vackert designade miljöer. Med färgstark inspiration från Amalfis smala gränder hela vägen upp till norra Milano är vi stolta över vår generösa mat och genuina italienska gästfrihet. Konceptet är en del av Urban Italian Group (UIG), och tillsammans är vi en familj på 450 fantastiska medarbetare som fortsätter att växa och varje dag serverar över 4000 gäster på våra 15 trattorior.

Om dig och rollen

Den här rollen är för en Sous Chef som är stolt över att göra saker ordentligt och bygga starka resultat över tid.

Du arbetar i ett strukturerat kök med högt tempo och tydliga standarder. Dagarna är intensiva och krävande, och tempot kan vara högt, men tillfredsställelsen ligger i att hålla köket välfungerande, stötta teamet och upprätthålla kvalitet även under press. Din påverkan märks i hur servicen flyter, hur teamet presterar och hur standarder efterlevs varje dag.

Utveckling här handlar inte om snabba titlar eller ständig förändring. Den kommer genom konsekvens, feedback och ansvar i den dagliga driften. Sous Chefer som trivs hos oss uppskattar att vara en stabil närvaro i köket, coacha andra, lösa problem under service och ta verkligt ägarskap för utförandet tillsammans med Head Chef.

Om du värdesätter ansvar, tydliga förväntningar och känslan av att avsluta en service med vetskapen om att teamet presterade bra tack vare ditt ledarskap, då är detta rätt miljö för dig.

Huvudsakliga ansvarsområden

Köksledning & drift

Stötta och delta i förberedelse och produktion av all mat

Säkerställa att rätter tillagas och presenteras enligt recept, portionsstorlek och kvalitetsstandarder

Följa upp matkvalitet under och efter tillagning samt justera vid behov

Kliva in och leda köket i Head Chefs frånvaro

Teamledning

Stötta schemaläggning och daglig koordinering av köksteamet

Bidra till utbildning och utveckling av BOH-teamet enligt företagets standarder

Vara en förebild i prestation, samarbete och kökskultur

Kvalitet, säkerhet & efterlevnad

Säkerställa att köket arbetar enligt gällande hygien- och säkerhetsföreskrifter

Stötta kontroller av utrustning och förebyggande underhållsrutiner

Ekonomiskt & administrativt ansvar

Assistera vid beställning och mottagning av livsmedel och köksutrustning

Bidra till att följa upp svinn och säkerställa god lagerkontroll

Kravprofil

Stark ledarskapsförmåga

Förmåga att prestera konsekvent i en högvolymsmiljö

God ekonomisk förståelse och kostnadsmedvetenhet

Förmåga att bygga och upprätthålla en kökskultur i världsklass

Mycket god förmåga att planera och strukturera din tid

Förmåner

Vårt team består av varmhjärtade och otroligt skickliga kollegor som ser till att du känner dig välkommen redan från dag ett.

Konkurrenskraftig lön + dricks

5 000 kr i tipsbonus när du tipsar om en kollega som blir anställd

Fantastiska personalmåltider och fria läskedrycker under arbetspass

Flexibla anställningsavtal anpassade efter dina behov

Marknadsledande utvecklingsmöjligheter

Regelbundna uppföljningar och löneutvärderingar

Gedigen onboarding, cross-training och en skräddarsydd karriärplan

Balans mellan arbete och fritid, schema fyra veckor framåt

Oförglömlig årlig Gala och gemensamma teamkvällar

Internationella resor och möjlighet att arbeta utomlands

Vänner för livet

Vad vi erbjuder

Att bli en del av Urban Italian Group innebär att kliva in i en levande och framåtblickande familj där kreativitet möter samarbete:

Tillväxt & vision: Var med och utveckla ett av Skandinaviens snabbast växande restaurangvarumärken.

Ledarskapspåverkan: Inspirera och påverka ett dynamiskt team och sätt ditt avtryck på verksamheten över flera koncept.

Konkurrenskraftig ersättning: Marknadsledande lön kombinerad med prestationsbaserade bonusar.

Professionell utveckling: Tillgång till resurser och utbildning som stärker både din kulinariska kompetens och ditt ledarskap.

En stark och stöttande grund: Med ett dedikerat team bakom dig skapar du en positiv och välfungerande köksmiljö.