Restaurangchef sökes till Friends Corner!

Om jobbet

Friends Corner slog upp dörrarna 2022 och kom snabbt att bli ett uppskattat lunchställe, cateringalternativ och festvåningsval i Sickla. På Friends Corner erbjuds frukost och vällagade luncher måndag till fredag men utöver det fixas frukostseminarium, personalfester, bröllopspartyn, AW:s, kick-offs och större sommar-, & julfester med DJ:s och artister som live-underhållning.

Som ett bevis på det hårda arbetet tilldelades dom 2024 priset "årets krog i Nacka" av Nacka Företagarträff, vilket så klart ökade på det redan härliga drivet och dom positiva känslorna som för restaurangen framåt.

Erbjudandet är enkelt: okomplicerad säsongsbetonad mat som presenteras i en ljus, modern lokal!

Mer om Friends Corner kan du läsa här: Friends Corner - Friends corner Instagram

Friends Corner är en del av Niklas & Friends som du kan läsa om här: Niklas and Friends - Niklas and Friends - Catering och event

Till Friends Corner söker vi nu en självgående och driven restaurangchef!

Till den här tjänsten söker vi någon som tycker att det är lika roligt att vara i köket som i matsalen. Det är ett relativt litet team som jobbar tillsammans så alla hjälper varandra med det som behöver göras. Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften av restaurangen i nära samarbete med ägaren Erik. Rollen är både operativ och administrativ och passar dig som trivs med att vara delaktig i verksamheten från planering till genomförande. Som person är du framåt, driven, kreativ och ser möjligheter. Du är en säljande person som gärna använder sociala medier för att nå ut till gäster och delge kampanjer och roliga happenings.

Dina arbetsuppgifter:

Övergripande ansvar för restaurangens drift tillsammans med ägaren

Personal- och schemaansvar

Aktivt arbete i köket, främst inom kallskänk

Stöttar kockarna under lunchserveringen vid behov

Kundkontakt och kundmöten

Planering och genomförande av fester och event

Upprättande och utskick av offerter

Ansvar för hela processen från öppning till stängning av restaurangen

Ansvara för cirka 20 kvällsevent per år tillsammans med ordinarie personal samt extrapersonal

Beställning av varor, prisjämförelser och leverantörskontakter

Ansvar för fakturering i Fortnox

Menyplanering och menyutformning utifrån säsong och variation

Arbetstider:

Måndag-fredag ca kl. 07.00-15.00

Kvällsarbete i samband med event, i dagsläget ca 20 gånger/år

Semester och ledighet

4 veckors sammanhängande semester under sommaren då restaurangen är stängd

Ledigt över jul

Restaurangen är stängd på röda dagar och klämdagar

Lön

Lön enligt överenskommelse

Om dig som söker:

Du är öppen, positiv, serviceminded och nyfiken

Du har ett genuint intresse för matlagning

Du har minst 3 års erfarenhet från restaurangbranschen

Du har tidigare jobbat i någon form av chefs- eller ledarroll

Du behärskar svenska och engelska i tal och skrift

Du gör alltid ditt yttersta för att uppnå en god och trevlig arbetsmiljö

Du är strukturerad och ordningsam.

Låter det här som du? Vi ser fram emot din ansökan!