Restaurangchef

Om jobbet

Arbetsuppgifter
Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften av restaurangen och säkerställer hög kvalitet på service, mat och arbetsmiljö. Du leder och motiverar personalen, planerar scheman samt ansvarar för rekrytering och introduktion av nya medarbetare.

Du har budget- och resultatansvar, följer upp försäljning och kostnader samt arbetar aktivt för att nå uppsatta mål. I rollen ingår även att säkerställa att restaurangen följer gällande lagar och riktlinjer inom livsmedelshantering, arbetsmiljö och alkohollagstiftning.

Som restaurangchef är du en synlig ledare i verksamheten, arbetar nära både kök och servering och ser till att gästerna får en förstklassig upplevelse.