Kock/kokerska förskola med kombination städ

Om jobbet

Jobbeskrivning

Vår nuvarande kock går i pension. Vi söker därför en engagerad och kreativ kock till vår förskola - med möjlighet till heltid genom kombination med städ.

Hos oss får du möjlighet att arbeta i en miljö där måltiden är en viktig del av barnens vardag, lärande och välmående.

Om tjänsten

Tjänsten är i första hand heltid, där huvuddelen av arbetet består av matlagning (75 %) och resterande del städning av förskolans lokaler (25 %). Som kock ansvarar du för att planera och tillaga näringsrika måltider enligt Livsmedelsverkets rekommendationer. Du lagar mat till cirka 28 barn i åldrarna 1-5 år samt till 6 vuxna. Vi lägger stor vikt vid att maten lagas från grunden och att måltiden blir en positiv upplevelse för både barn och personal.

Som lokalvårdare städar du förskolans lokaler tre dagar i veckan, samt hygienutrymmen fem dagar i veckan.

Du kommer också behöva uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret, vilket alla verksamma inom förskolan gör.

Arbetsuppgifter

• Planera, tillaga och servera frukost, lunch och mellanmål. Samt diskar.

• Skapa varierade menyer med både klassiska rätter och nya smaker.

• Tillaga salladsbufféer av hög kvalitet som en naturlig del av måltiden.

• Baka olika sorters bröd till dagens måltider.

• Hantera inköp och beställningar av livsmedel och förbrukningsmaterial. Samt fyller på förbrukningsmaterial.

• Följa och utveckla rutiner för egenkontrollprogram.

• Vid intresse, även laga mat utomhus vid särskilda tillfällen.

• Integrera barnen i matlagningen på ett pedagogiskt och inspirerande sätt.

• Städning av förskolans lokaler enligt schema.

Kvalifikationer

• Utbildad kock eller motsvarande erfarenhet.

• Kunskap om allergier, specialkost och näringslära.

• Erfarenhet av egenkontrollprogram.

• God datorvana.

• Förmåga att arbeta självständigt, planera och strukturera ditt arbete.

• Erfarenhet av lokalvård är meriterande.

Personliga egenskaper

Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning, är positiv och har mycket energi. Du älskar att laga mat från grunden och ser måltiden som mer än bara mat - den är en möjlighet till gemenskap, glädje och lärande. Du är också noggrann, ansvarsfull och värdesätter en ren och trivsam miljö för både barn och kollegor.

Vi erbjuder

• En trivsam arbetsmiljö med engagerade kollegor.

• Möjlighet att påverka och utveckla måltidsverksamheten.

• Ett meningsfullt arbete där du bidrar till barnens hälsa och utveckling.

Tidsplan

Tillsättning av tjänsten (provanställning 6 månader) sker från 2 november, med påskrift innan sommarstängningen, men redan nu finns möjlighet till timvikariat vid behov. Detta ger dig möjlighet att lära känna verksamheten och se om tjänsten är något för dig.

Första månaden på anställningen går man bredvid vår befintliga kock, som under november månad jobbar sin sista månad innan pension.