Kock till Akalla Grundskola

Om jobbet

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Din framtida arbetsplats - Välkommen till oss
Akalla Grundskola är en tvåparallellig kommunal F-9 skola med ca 535 elever och 105 medarbetare. Till Akalla grundskola hör också Järvas regionala särskilda undervisningsgrupper.

Vi arbetar i stor utsträckning med tre-och tvålärarsystem i åk 1-9. Vi har möjligheter att använda de stora grönområdena kring Järvafältet och Akalla by/gård både på skoltid och fritidstid. Skolan ligger nära allmänna kommunikationer(1minute promenad till buss och tunnelbanan station)

Vi är en mångkulturell skola och vi strävar efter att använda ett språkutvecklande arbetssätt och metoder som gynnar våra elever. Vi arbetar hela tiden med att utveckla vår verksamhet för att ge våra elever den bästa möjliga undervisningen i en trivsam skolmiljö.

Vår skola satsar på internationaliseringsarbete som främjar både elevernas och personalens utveckling. Sedan 2024 har skolan en ackreditering för Erasmus + och har ett pågående projekt med en skola i Spanien som inkluderar en utbytesresa.

Skolan arbetar aktivt med värdegrundsarbetet inklusive våldsprevention och använder metoden Mentorer i våldsprevention, MVP, i åk 4-5 och 7-8.

Skolans kök är KRAV certifierad och maten lagas från grunden.

Köket har 400portioner lunchutskick till annan skola dagligen.

Din roll

• I rollen som kock arbetar du dagligen med att förbereda och tillaga lunch till skolans elever och utskick tillsammans med övrig personal i skolrestaurangen.
• Du deltar i arbetet med planering av meny, beställningar och specialkost.
• Du tar emot och plockar upp leveranser och ansvarar för att köket är i god ordning.
• Tillaga lunch och specialkost.
• Du utför egenkontroll, disk, rengöring och servering.
• Kockar och köksbiträden arbetar tillsammans med att tillaga modern, tilltalande och nyttig och god mat. Skolan arbetar målinriktat med att minska matsvinnet i alla led och höja andelen ekologiskt.
• Arbetsuppgifter och tillagning utförs på ett yrkesmässigt med god arbetsmiljö, så att alla lagar, regler och riktlinjer efterföljs.
• Tillsammans med kökschefen ansvara för att all mat som serveras har god kvalitet.
• I kvalitetsarbetet ingår att säkerställa att det finns en skriven innehållsförteckning för all mat.
• Vara delaktig i det dagliga arbetet med egenkontroll enligt stadens riktlinjer och HACCP, säkerställa hygien och säker mat, samt arbeta aktivt för att minska CO2.
• Vid behov ha kontakt och kommunikation med elever och personal och sätta god service som en självklarhet, samt bemöta alla medarbetare och matgäster på ett professionellt sätt.
• Vårda lokaler och utrustning samt ansvara för köket är i god ordning.
• Vara ansvarstagande samt bidra till att utveckla skolmaten.
• Bidra till ett positivt arbetsklimat och hållbar arbetsmiljö.

Din kompetens och erfarenhet

• Vi söker dig som har en gymnasieexamen/yrkeshögskola från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens och har erfarenhet från att arbeta i storkök.
• Har dokumenterat lång yrkeserfarenhet a modern och klimatsmart tillagning av måltider med hög kvalitet och god näringsriktighet.
• Har dokumenterad erfarenhet av att arbete i skolrestaurang- eller storkök som kock.
• Har dokumenterat erfarenhet av matberedning i storkök som tillagar måltider.
• Har erfarenhet av att göra beställningar av livsmedel och förbrukningsvaror i stadens inköpssystem Agresso.
• Har dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP, inte äldre än 24 månader.
• Van att ta ansvar och använda tekniska och ergonomiska hjälpmedel, samt dator dagligen.
• Har god kommunikativ förmåga och god kunskap i svenska i både tal och skrift.
• Har förmåga att se vad som behöver göras, arbetar strukturerat, tar initiativ och klarar att arbeta under stress.
• Ger god service och bemöter våra matgäster på ett trevligt och professionellt sätt.
• Bidrar till teamets goda stämning och är bra på samarbete med kolleger.
• Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
• Det är meriterande om du har erfarenhet från skolkök eller storköksmiljö.
  
  

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.