Kock Fliseryd

Om jobbet

Mönsterås kommun ligger vid kusten mitt i Kalmar län och vi har cirka 13 400 medborgare att ge en god service till. Här finns regionens bästa företagsklimat, och vi är stolta över att rankas som en av landets bästa kommuner när det gäller allmänhetens och företagens syn på kommunal service och handläggning av ärenden.

Mönsterås kommun är kommunens största arbetsplats med över 1 400 medarbetare. Vi är en trygg arbetsgivare och en mindre kommun. Det gör att du har nära till både medborgare, kollegor och beslutsfattare, och du får vara med och utveckla individen, verksamheten och samhället!

Det är viktigt för oss att vara en attraktiv arbetsgivare och vi erbjuder flera olika personalförmåner, bland annat ett högt friskvårdsbidrag, och strävar efter att varje medarbetare ska ha en bra balans mellan arbete och fritid.

Kost & Städtjänst är en avdelning på Tekniska förvaltningen.

Kost & Städtjänst har ca 80 anställda varav ca 45 arbetar inom kostavdelningen och 35 inom städavdelningen.

Vi bemannar 18 kök inom tre olika verksamheter, förskola/skola och omsorg. Vi tillagar ca 2500 luncher per dag.

Vi städar alla typer av lokaler på samtliga orter inom Mönsterås kommun.

Vår kock på Fliseryds skola har bytt tjänst och därför söker vi nu en kock till Centralköket i Fliseryd.

Här tillagar och serverar vi ca 150 luncher om dagen till elever från förskoleklass till åk 6 samt deras pedagoger.

Även frukost och mellanmål serveras till fritidsbarnen på skolan.

Vi tillagar och skickar även lunch och kvällsmat till omsorgen och hemtjänsten med ca 45 portioner per dag.

ARBETSUPPGIFTER

I Fliseryds Centralkök finns ingen arbetsledare på plats utan 2 kockar arbetar tillsammans och har gemensamt ansvar.

En av arbetsuppgifterna för tjänsten består av att i enlighet med Kost & Städtjänsts mål tillsammans med vår andra kock i köket organisera arbetet i centralköket i Fliseryd.

Ni har gemensamt budget- och uppföljningsansvar samt ansvar för inköp av varor.

Ni ansvarar för produktion och servering enligt centralt fastställda matsedlar, specialkoster, vegetariska koster, packning till matdistribution, varumottagning, kundkontakt, beställningar, fakturahantering, lönerapportering, egenkontroll, disk- och städning.

Övriga arbetsuppgifter är också att aktivt delta på möten och hålla planeringsmöten på arbetsplatsen.

KVALIFIKATIONER

Erfarenhet som kock.

Hotell och restaurangutbildning eller likvärdig och erfarenhet som kock med kontinuerlig uppdatering inom allergi/specialkost, samt utbildning i HACCP.

Du ska även vara serviceinriktad, lösningsbenägen, kunna prioritera och ha god organisationsförmåga.

Bygga, bevara och utveckla goda relationer på arbetsplatsen.

God datakunskap är ett krav.

Vi använder oss av dataprogram som b.la Heroma, Unit4, Mashie osv.

Du ska kunna läsa, tala och förstå svenska dvs. att både i tal och skrift kunna tillgodogöra dig skriftliga anvisningar och manualer som är skrivna på svenska.

ÖVRIGT

Mönsterås kommun kontrollerar identitet och arbetstillstånd innan någon anställs. Detta innebär att du som söker jobb hos oss behöver visa legitimation. Om det är aktuellt kan du även behöva visa upp ditt uppehålls- och arbetstillstånd. Vi undanber oss erbjudanden och försäljningssamtal om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna tjänst.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Mönsterås kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande vill vi att du skickar in din ansökan digitalt. Detta gäller alla förutom om du har en skyddad identitet. Kontakta i så fall istället rekryteringsansvarig via angiven kontaktuppgift.