Hovmästare till Eriksberg

Att köra in genom grinden till Eriksberg Hotel & Nature Reserve är som att komma till en annan värld. Här möter du det vilda livet på djurens villkor. All verksamhet grundar sig i att främja och bevara djur- och naturlivet samt den biologiska mångfalden. Eriksberg är mer än safari - Eriksberg är en helhetsupplevelse kring djur, natur, logi och gastronomi.
I den vackra miljön finns byggnader från fem århundraden som inrymmer exklusivt hotell, relax, restauranger, konferenslokaler, vinkällare och gårdsbutik. Besök oss gärna på www.eriksberg.se

Rollen som arbetsledare inom vår F&B avdelning är för dig som trivs både med att ge våra gäster en upplevelse utöver det vanliga och att leda dina medarbetare i det dagliga arbetet.

Ansvarsområden:

• Ansvara för servering och mottagande av gäster i våra restauranger och vid privata evenemang.
• Koordinera matsalens flöden samt säkerställa att gäster får minnesvärda mat- och dryckesupplevelser.
• Stötta och leda serveringsteamet på plats samt utbilda och inspirera.
• Samarbeta med köks- och restaurangchef för att optimera gästernas upplevelse.
• Skapa och upprätthålla en välkomnande och inkluderande miljö för både gäster och personal.
• Kvalitetssäkra service och presentation samt hantera feedback från gäster på ett professionellt sätt.
• Arbeta aktivt med bokningar, bordsplaceringar samt logistik kring både ordinarie sittningar och större arrangemang.

Vem är du:

• Du är serviceinriktad, trygg och engagerad med ett naturligt ledarskap
• Trivs i team och motiverar andra med din positiva energi och arbetsglädje
• Strukturerad, lösningsorienterad och flexibel vid skiftande arbetstempo
• Brinner för gastronomi, hållbarhet och gästbemötande på högsta nivå
• Värdesätter mångfald och inkludering på arbetsplatsen
• Du behärskar svenska och engelska i tal och skrift
• Flerårig erfarenhet av ledande roll inom restaurang eller hotell
• Dokumenterad erfarenhet av à la carte-servering och dryckeskunskap
• Van att arbeta med bordsbokningssystem, kassahantering och rutiner inom matsal
• Kunskaper inom svensk gastronomi, vilt och lokalproducerad mat är meriterande
• B-körkort är ett krav

Anställningsvillkor restaurang & ledarskap på Eriksberg

• Lön: Enligt kollektivavtal (Visita)
• Anställningsform: Tillsvidare, heltid 100%
• Arbetstid: Dag, kväll och helg
• Tillträde: Enligt överenskommelse

Vill du arbeta naturnära och vara med och skapa unika restaurangupplevelser i en värld där djur och natur alltid står i centrum? Då är du varmt välkommen att söka till vårt team på Eriksberg Hotel & Nature Reserve.

Avdelning Restaurang Platser Trensum