Driftsorienterad Restaurangchef

Om jobbet

Elite Plaza - Göteborgs vackraste och mest unika boutiquehotell söker en restaurangchef till Swea Wine & Dine. Vi söker dig som vill leda ett litet team i en fantastisk miljö med ett ungt och ambitiöst köksteam som stöd.

Swea fylls av såväl hotell- konferens- och gäster utifrån för att antingen ta en drink i en unik barmiljö eller äta en trevlig middag. Företag använder gärna våra sviter eller vinarkivet för avskilda middagar, för styrelser eller jubileum precis som privatgästen gärna firar högtider eller bröllop hos oss. Med andra ord söker vi dig som gillar att vara i driften och ta hand om våra kräsna gäster, har sinne för detaljer, gillar god mat och kan kombinera dryck till middagar och som sprider glädje och energi.

Självklart innefattar tjänsten ansvar för införsäljning och kundkontakter, schemaläggning, personaloptimering, lönsamhetsfrågor och aktivering av produkten.

Arbetet innefattar såväl kvällar som helger.

Några punkter som ökar dina chanser:

• Erfarenhet som restaurangchef eller motsvarande ledande roll

• Erfarenhet av à la carte servering
• Erfarenhet av personalledning och schemaplanering
• Goda kunskaper i svenska och engelska, i tal och skrift

Men det viktigaste, ett genuint intresse för mat, dryck och hjärta för service

Är du vår nästa stjärna?

Rekrytering sker löpande, vi ser fram emot att få träffa dig!

Avdelning Restaurang Platser Elite Plaza Hotel, Göteborg