Chef / Kökschef Restaurang, Oslo

Om jobbet

Chef / Kökschef - Restaurang

📍 Ort: Oslo

De flesta restauranger söker fler ansökningar.

De bästa restaurangerna söker rätt människor.

Via WILDCARD APEX söker vi nu en Chef / Kökschef till en restaurang i Oslo.

APEX är vår modell för ledarroller där vi tittar på karaktär, kontext och kapacitet - inte bara CV.

Vi vet att bra kök inte bara byggs av teknik.

De byggs av människor som kan ta ansvar, hålla tempo och få ett team att fungera.

Rollen

Du arbetar som Head Chef och har en viktig roll i kökets dagliga drift.

Dina uppgifter inkluderar bland annat:

Planera och organisera arbetet i köket

Förbereda råvaror och mise en place

Tillaga mat enligt meny och standard

Säkerställa kvalitet innan maten serveras

Följa hygien- och livsmedelssäkerhetsrutiner (HACCP)

Samarbeta med köksteam och servis för bra flöde i service.

Bidra till en positiv och professionell arbetsmiljö

Arbetet sker i ett restaurangkök med högt tempo, där struktur, kvalitet och samarbete är avgörande.

Vi söker dig som

Har erfarenhet från professionellt restaurangkök

Är trygg i högt tempo

Tar ansvar och arbetar strukturerat

Är lösningsorienterad i service

Bidrar till ett starkt team i köket

Du är en person som får saker att fungera - även när tempot är högt.

Om rekryteringen

Rekryteringen sker genom WILDCARD APEX.

Vi arbetar efter tre enkla principer:

Karaktär - hur du tar ansvar när tempot är högt.

Kontext - hur du fungerar i just den här typen av miljö.

Kapacitet - vad du faktiskt levererar i verkligheten.

För vi vet att de bästa människorna i restaurangbranschen inte alltid ser perfekta ut på papper.

Men de fungerar där det verkligen räknas - i service.

Ansökan

Kontaktperson för ansökan är:

andre@wildcarduntap.com

Märk ämnesraden:

Kökschef, Oslo