Bagare till Lund

Om jobbet

Vill du baka med hjärta, händer och råvaror av högsta kvalitet?

Vi öppnar 2026 i april i centrala Lund. Vi är en del av Segers Mat, som sedan sex år driver restaurang, konditori och catering i Kabbarp utanför Staffanstorp. Nu tar vi nästa steg - ett bageri i stadsmiljö där hantverket är i centrum.

Rollen

Som bagare hos oss blir du en del av kärnan i vår nya satsning. Du arbetar nära platsansvarig konditor och kollegor i restaurangen som i caféet. Dina uppgifter omfattar:

Bakning av surdegsbröd, frallor och klassiska bröd med moderna inslag

Utveckling av sortimentet i samspel med restaurang och konditori

Förberedelser och produktion för både butik, servering och catering

Arbete med ekologiska och lokala råvaror i den mån det är möjligt och ekonomiskt hållbart

Bidra till att skapa en bagerimiljö där kvalitet och stolthet genomsyrar allt vi gör tillsammans

Vi söker dig som

Har utbildning och erfarenhet som bagare, gärna med fokus på surdeg och hantverksbröd och arbetar prestigelöst och besitter viss erfarenhet även inom konditori

Älskar att arbeta med råvaror och detaljer, och har känsla för både tradition och nytänkande

Är noggrann, uthållig och van vid tidiga morgonpass

Trivs i team men kan också arbeta självständigt

Vill vara med och bygga upp ett bageri från grunden

Vi erbjuder

En chans att bli del av en unik satsning i Lund

Nära samarbete mellan restaurang och konditori

Möjlighet att påverka sortimentet och sätta din prägel på brödet som det kommer pratas om i staden framöver

Praktiskt

Tjänsten är heltid, med varierande arbetstider (inkl. tidig morgon).

Tillträde sker ca 1 månad innan öppning, ca 15/3-2026

Placering: Lund

Lön: Individuell lönesättning

Förmåner: Friskvårdsbidrag & 3-månaders schema

👉 Är du vår nästa bagare?

Skicka CV och personligt brev till jobb@segersmat.se

Urval sker löpande.