Ansvarstagande och engagerad kock

Om jobbet

Jobbeskrivning

Har du en passion för matlagning och vill ta ansvar för köket? Som köksansvarig kock kommer du att leda det dagliga arbetet i köket och säkerställa att varje måltid som lämnar köket håller högsta kvalitet. För oss är det inte viktigt vad du gjort tidigare utan din inställning och din vilja att göra vår kvarterskrog till den bästa i området. Vi kommer lägga stor vikt vid dina personliga egenskaper då det är viktigt att vi fungerar som team. Större delen av tiden kommer du jobba ensam i köket vilket innebär att du bör vara självgående.

Om Oss

Vi står inför nyöppning av en kvarterskrog i hjärtat av Frösunda i Solna. Menyn kommer vara relativt enkel men samtidigt anpassningsbar över tid. Vår vision är att vi kommer bli områdets centrala mötespunkt för såväl boende som arbetande som förbipasserande. En plats att mötas på över en bit mat eller något gott i glaset.

Ansvar

Planera och skapa menyer tillsammans med restaurangansvariga delägare

Delaktig i att beställa och hantera lager för att säkerställa att vi har de bästa ingredienserna

Upprätthålla hygienstandarder och säkerställa att köket alltid är rent och organiserat

Inventeringsansvar

Din kompetens

Utbildning alternativt tidigare erfarenhet som kock

Kunskaper i matlagning och menyplanering

Förmåga att arbeta i en snabb och dynamisk köksmiljö

Kunskaper i kökshygien

Personliga egenskaper:

Samarbetsförmåga

Serviceinriktad då rollen också innebär arbete ute i restaurangen när det behövs

Flexibelt tankesätt

Självgående då ensamarbete i köket förekommer

Övriga villkor

Startdatum: 15 februari eller enligt ök

Arbetstider: luncher, kvällar och helger enligt ett rullande schema (öppettider 11-22)

Omfattning: heltid/ deltid

Lön: enligt kollektivavtal